Алкална кухня 6 зеленчука със сметана от бобови растения
Добре дошли в двойни хапки! Изглежда, че идвате тук за първи път. Може би бихте искали да прочетете моето безплатно ръководство: „5 дни алкални менюта за оптимизиране на вашата жизненост“ кликнете тук, за да изтеглите книгата безплатно! 😀
Добре дошли обратно в двойки Bouchés! Изглежда, че сте били тук и преди и без съмнение сте изтеглили и се радвали на моето безплатно ръководство: „5 дни алкални менюта, за да оптимизирате жизнеността си“? Ако не, може би бихте искали да го направите сега? За да го изтеглите сега, ви каня да кликнете тук: Благодаря предварително! 😀
то е алчен, прост, здрав, алкален, евтин и може да е добре ... освен това, благодарение на крема от бобови растения, можете да направите тази рецепта с остатъци от зеленчуци или зърнени храни. Удобно, не!? Това казва ли ти!? Така че да тръгваме! Вие сте всеядни, това ястие е достатъчно само по себе си, но може да служи и като гарнитура. Вегетарианец ли сте, веган или веган? Това ястие може да служи като основно ястие или да се комбинира със зърнени храни.
Давам ви рецептата за зеленчуци, приготвени в тагин при ниска температура, които много добре се съчетават със сметаната от червен боб, чиято рецепта вече публикувах и която ви давам на линка тук:
Сушеният червен, черен и бял боб са бобови растения, които не се подкисляват (защото някои са като нахут например и между другото) и са източник на растителен протеин.
Добре е да знаете: Комбинацията от зърнени и бобови култури е добър източник на растителен протеин и следователно на основни аминокиселини (EAA) които се комбинират виртуозно със сурови или варени зеленчуци.
Растителни протеини, комбинирани благодарение на аминокиселини и влакна че те съдържат получете усещането за ситост по-бързо (чувство на ситост), когато присъства по време на хранене. По тази причина и заради хранителните си качества, тази комбинация (зърнени култури + бобови растения) присъства много във вегетариански, веган или веган тип храна.
Зърнени храни + бобови растения ... на всяко хранене ?
НЕВЯРНО !
Когато се приближим до дебат относно протеините и вегетарианските/вегански/вегански диети, най-честото предположение е:
Растителните протеини са "непълни"... те трябва Следователно да се комбинират при всяко хранене за да отговорим на метаболитните си нужди задължително в аминокиселини. Следователно храни като ориз/соя, ориз/леща, царевица/боб, пшеница/нахут, маслодайни семена/бобови растения и др. Трябва да бъдат свързани с всяко хранене, например.
Американската диетична асоциация и Асоциацията на диетолозите на Канада каза, „Нашите изследвания показват, че a разнообразни растителни храни, изядени в рамките на един ден, могат да осигурят всички основни аминокиселини и осигуряване на подходящо усвояване и използване на азот при здрави възрастни; следователно е така няма нужда да консумирате допълнителни протеини в едно и също хранене ".
Затова сдвоих (както по хранителни, така и по кулинарни причини, накратко! Двойни хапки), бобови растения със зеленчуци, а не зърнени храни! Въпреки това, нищо не ви пречи да добавите някои (но внимавайте за тяхната пропорция, защото повечето слабо или дори умерено подкисляват в зависимост от избора). 😉