Телешки котлети с патладжани откриват рецептите на Femme Actuelle Le MAG

femme

Добавете тази статия към любимите си, като кликнете върху този бутон !

Съставки за

Стъпки за подготовка

Нарежете котлетите на 2. Загрейте струйка масло в тиган и ги пригответе предварително, 1 минута на страна. добавете сол и черен пипер.

Загрейте 2 с.л. олио в тиган и разтопете каймата лук и чесън със захарта. Добавете пулпата и доматеното пюре, натрошената мащерка, половината босилек, накълцаното и бялото вино. Сол и черен пипер след това намалете за 10 минути.

Измийте патладжаните и ги нарежете на 3 филийки по дължина и ги нарежете на ½ филийки. Запечете ги в тиган в 10 cl масло приблизително. 5 минути на страна. Изцедете ги върху абсорбираща хартия.