Алкална диета за здравословен живот
Много хора не са чували алкална диета, вероятно защото е обратното на диетите с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати, които привлякоха цялото внимание на обществеността. Дори и да е непознато за вас, алкалната диета се препоръчва от лекарите, защото е важна в балансиране на киселинно-алкалното ниво. А киселинно-алкалният баланс е важен за здравословния живот.
Човешкият организъм естествено произвежда алкални вещества, за да неутрализира и елиминира излишните киселини. Поддържането на определено алкално ниво е важно, тъй като когато алкалното ниво е ниско, тялото консумира основни хранителни вещества от органи и други части на тялото, за да неутрализира излишните киселини. Това може да доведе до различни заболявания, недостатъци и дисфункции.
Когато тялото не намери алтернативен начин за неутрализиране на киселините, възниква медицинско състояние, наречено ацидоза. ацидоза характеризира се с понижаване на рН на кръвта и повишаване на киселинността в кръвта. Високите нива на киселина се просмукват в тъканите и остават там в капан, неспособни да бъдат неутрализирани. Смята се, че ацидозата е отговорна за появата на почти всички фатални заболявания. Всички фатални заболявания имат едно общо нещо - ацидоза. Поради тази причина лекарите смятат, че алкалната диета е от съществено значение за поддържане на здравето. Ако избираме храните, които ядем внимателно, ще поддържаме алкално ниво на pH, като по този начин ще избегнем появата на ацидоза.
Ниво на PH в тялото представлява съотношението между алкални и киселинни вещества. Нивото на pH от 7,0 се счита за неутрално; под 7 се счита за киселинен; ниво на рН над 7,1 се счита за алкално. Поддържането на алкално рН е полезно за здравето на организма. Лекарите, които подкрепят алкалната диета, казват, че нивото на рН на тялото трябва да се поддържа в баланс, което естествено е между 7,35 и 7,45. Целта на алкалната диета е да осигури на тялото достатъчно алкални количества чрез храните, които ядем, така че нивото на рН винаги да е алкално.
Преди да следвате алкална диета, трябва да се консултирате с Вашия лекар. Съществуващите или неизвестни медицински проблеми могат да повлияят на начина на работа на алкалната диета. В противен случай е доста лесно да спазвате тази диета. Вашата диета трябва да се състои от 75% алкални храни и 25% кисели храни. По същество храните, които ядете, трябва да съдържат три пъти по-малко киселина (или три пъти по-алкална).
На тези, които следват алкална диета, се препоръчва да консумират следните храни (високо алкално съдържание):
- Аспержи
- Броколи
- Цвекло
- Зеле
- Целина
- Краставици
- Патладжани
- Гъби
- Лук
- Пащърнак
- Зелен грах
- Пипер
- Тиквички
- Яйца
- Кисело мляко
- Птиче месо
- Зелен чай
- Чай от женшен
- ябълки
- банани
- кайсии
- Череши
- Грозде
- Праскови
- круши
На тези, които следват алкална диета, се препоръчва да избягват следните храни (високо съдържание на киселини):
- масла
- червена боровинка
- Царевица
- Ориз
- Сирене
- Мляко
- Масло
- Говеждо месо
- Морска храна
- Свинско
- агнешко
- Пуешко месо
- Спагети
- Картофи
- Алкохол
- Боб
След като сте започнали да следвате алкалната диета, е доста лесно да проверите нивото на рН. Всичко, което трябва да направите, е да закупите специални ленти и да тествате урината и/или слюнката си в уюта на собствения си дом. Най-доброто време за вземане на теста е 1 час преди хранене или 2 часа след хранене. Ако точно следвате съветите на алкалната диета, нивото на рН в урината трябва да бъде между 6,0 и 6,5 сутринта и между 6,5 и 7,0 вечер. Нивото на рН в слюнката трябва да бъде между 6,5 и 7,5 през целия ден. Нивото на pH в слюнката показва количеството киселина, което тялото произвежда, докато това в урината показва количеството киселина, елиминирано от тялото.