Алкална диета в рецепти Салата от цвекло с магданоз; Мария Никутар

Алкалната диета е предпочитана от много от нас. Той е прост, ясен, кратък, без скъпи съставки. Разбира се, алкалната диета е трудна за тези, които не могат да се откажат от месото, сиренето и яйцата, това са тези, които диетата първо премахва от списъка. Моята препоръка е да не се отказвате, ако все още харесвате тази диета и да намалите максимално храните от животински произход и да допълвате с храните, препоръчани в алкалната диета.

Някои основни храни в алкалната диета са: зеленчуци, зелени листни зеленчуци, лимони, зехтин, цвекло, различни плодове, бобови растения и др.

Днес ние комбинираме някои съставки, които се алкализират в абсолютно прекрасна салата:

• 2 средни цвекло
• сокът от лимон/лайм
• половин връзка магданоз
• 3 супени лъжици зехтин
• сол и черен пипер

Как да приготвим салата от цвекло с магданоз:

1. Варете двете глави цвекло, докато вилицата лесно влезе в тях. Обелваме ги и ги настъргваме.
2. Добавете ситно нарязан магданоз.
3. Добавете олио, сол и черен пипер, лимонов или лимонов сок.
4. Разбъркайте и сервирайте топло или студено. Вареното цвекло все още може да бъде горещо, когато го обелим, като в този случай ще получим гореща салата, ястие, което често се сервира в Гърция и други средиземноморски страни.

Салатата върви чудесно с порция паста, със зеленчукови кюфтета или с белени картофи, с мудждеи и накълцан магданоз.

---