Алкална диета; тайната на дълголетието и основният съюзник срещу хроничните заболявания; Био Румъния
Има всякакви диети - някои добри, други по-малко добри - но може би най-доброто от тях, което поддържа дълголетието и предпазва от болести, е алкална. И проучванията го потвърждават.
Анализ, проведен през 2012 г. и публикуван в Journal of Environmental Health, установява, че балансирането на рН с алкална диета може да помогне за намаляване на заболеваемостта, причинена от хронични заболявания и състояния - като хипертония, диабет, артрит, дефицит и плътност на витамин D. ниски кости, за да назовем само няколко.
Как работи алкалната диета? Изследванията показват, че диетите, които съдържат силно алкални храни - като пресни зеленчуци, плодове и непреработени растителни протеини - повишават алкалното ниво на рН в урината, помагайки за поддържане на клетъчното здраве и баланса на основните минерали в организма.
Доказано е, че алкалните диети предотвратяват образуването на плака върху кръвоносните съдове, предотвратяват натрупването на калций в урината, предотвратяват образуването на камъни в бъбреците, укрепват костите, намаляват загубата на мускулна маса или спазми и др.
Какво е алкална диета?
Алкалната диета е диета, която балансира рН на телесните течности, включително кръв и урина. Нивото на pH се влияе до голяма степен от минералната плътност на консумираната храна. Всички живи организми и форми на живот на земята зависят от поддържането на ниво на рН и често се казва, че не може да възникне заболяване или състояние в тяло, което има неутрално или слабо алкално рН.
Въпреки че не всички специалисти са съгласни с това твърдение, повечето от тях смятат, че е важно за качеството на живот рН на кръвта да се поддържа около 7,365–7,4. Човешкото тяло полага огромни усилия да поддържа нивото на рН в безопасност.
Интервалът, в който нивото на рН може да варира, е между 7,35 и 7,45, в зависимост от времето на деня, диетата, последното хранене и последното излизане до банята. В случая с някои електролитни дисбаланси и честата консумация на кисели храни, промените в рН благоприятстват състоянието на "ацидоза".
Какво всъщност означава "ниво на pH"?
PH е съкращението за "водороден потенциал". Той е показател за киселинността или алкалността на телесните течности и тъкани. Измерва се по скала от 0 до 14. Колкото по-кисел е разтворът, толкова по-ниско е рН. Колкото по-алкален е той, толкова по-висока е стойността му. РН от около 7 се счита за неутрално, но като се има предвид, че в човешкото тяло нивото е около 7,4, се счита, че най-здравословното рН е малко най-алкалното и нивото на рН е различно в тялото, като стомахът е зоната по-кисела.
Дори незначителна промяна в pH може да причини големи проблеми на много живи същества. Например, поради фактори на околната среда, като по-голямо отлагане на CO2, рН на океана е спаднало от 8,2 на 8,1 и много форми на океански живот са пострадали. Нивото на pH също е от решаващо значение за растенията и може да повлияе на минералното съдържание на храните, които ядем. Минералите от океана, почвата и човешкото тяло се използват като буфери за поддържане на оптималното ниво на рН, следователно, когато киселинността се повиши, минералите намаляват.
Как работи алкалната диета
Ето кратка история на киселинността/алкалността в човешкото хранене и малко обща информация за ползите от алкалната диета: