Алкална диета - решението започва тук

Професионалната основа на алкалната диета е под въпрос. Киселинно-алкалните условия се движат в строги граници в тялото и може да се получи отклонение в някаква посока.

Ако има изместване в киселинната посока, говорим за ацидоза, а в случай на промяна в алкална посока говорим за алкалоза. Те могат да бъдат причинени от дихателен или метаболитен произход. Тялото ни е леко алкално, тъй като рН на кръвта ни е между 7,35 и 7,45. Киселинното рН е несъвместимо с живота в дългосрочен план.

Трябва само да се мисли за това какви физиологични процеси започват при консумация на нормални храни. Първо започва да се произвежда слюнка, която е алкално рН, след това киселинен стомашен сок и след това течност в тънките черва с алкално рН. При храносмилането на хранителните вещества продуктите на разграждането са предимно кисели, но в допълнение към тези процеси, рН на кръвта остава стабилно в определени граници.

---