Алкали - свойства и приложение при производството на сапун
Мисля, че вече знаете, че сапунът е продукт на реакция на алкали и животински мазнини или масла. Позиционираме ръчно изработения сапун като 100% натурален, но как е възможно, като се има предвид, че го правим с помощта на "химическа" алкала?
Тези, които са запознати с историята на производството на сапун, са чували, че в миналото сапунът се е произвеждал чрез смесване на животински или растителни мазнини с луга, получена на свой ред от пепел. В този случай въпросът е премахнат, но наистина ли е възможно алкали да се правят от дървесна пепел и днес?
Не, но се оказва, че суровините за производството на основи са не по-малко естествени. Калиев хидроксид се получава от калиев хлорид, който се среща естествено под формата на минерали, а натриевият хидроксид се получава чрез електролиза на познатата трапезна сол (натриев хлорид).
Така че, въпреки факта, че съдържа алкали, сапунът от нулата наистина е естествен продукт. Въпреки това, много начинаещи производители на сапун все още имат въпроси относно алкалите. Коя трябва да използвате? По какво се различават? Какви са тези странни съкращения HCH и CHDA?
Нека се опитаме да го разберем заедно.
Не толкова отдавна две ученички случайно дойдоха в моя майсторски клас. И те зададоха въпрос, който, честно казано, известно време ме озадачаваше: "Какво е алкал?".
Разбира се, всички можем да прочетем в Уикипедия, че алкалите включват хидроксиди на алкални и алкалоземни метали, които са лесно разтворими във вода, но ще се опитам да формулирам по-проста, макар и не напълно научна дефиниция:
Алкали Има много корозивни и силно реактивни вещества. Поставете вълнени конци в концентриран алкален разтвор, изчакайте малко и разбъркайте - те ще се разтворят! При взаимодействие с алкали много вещества се унищожават. Производителите на сапун понякога се възползват от това, например в алкален разтвор всички бактерии умират, но от друга страна повечето добавки също губят полезните си свойства.