Алергомио отива в Мексико - с непоносимост на диета или пируване като в райския Алергомио
Тази публикация съдържа реклама като връзка към хотела.
Мислех за този въпрос месеци преди нашето заминаване и получих отговор на него. Много ясна! Ако ви се иска да прочетете моя малък епизод от „Алергомио отива“, вие също го знаете. Пожелавам ви много забавление.
Дълъг полет и храна с алергии и непоносимост - дали това ще работи?
Вероятно сте забелязали, че моят блог стана малко по-тих през последните две седмици. Причината за това беше пътуването ни до Мексико. Въпреки факта, че изобщо не обичам да летя (дори бих казал, че бавно граничи със страх от летене), реших да го направя. И преди всичко заради дъщеря ни, за да може най-накрая отново да види приятеля си, който от две години живее там със семейството си. Имахме междинно кацане в Мадрид на изходящия полет, така че можех да се размисля и да взема краткия полет за връщане вкъщи 🙂. Но след това продължилото пътуване продължи и беше много по-лесно от очакваното. Оцелели полети добре.
Всъщност нямах абсолютно никакво намерение да пиша публикация в блог за пътуването в Мексико, освен ако може би не бях донесъл страхотна рецепта със себе си, но с престоя ни в хотела изведнъж промених решението си. Защото това, което хотелът ни трябваше да предложи за хора с алергии и непоносимост, никога не съм изпитвал досега. И затова си помислих, че трябва да ви уведомя. Но първо нещата първо.
Безопасността на първо място
Тъй като в семейството имаме няколко алергии и непоносимост, от глутен до лактоза и мляко до ядки и други индивидуални непоносимости, предварително попитахме хотела ни как се справя там. Нашият хотел, The Fives Azul Beach Resort в Плая дел Кармен (https://www.azulbeachresorts.com/resorts/the-fives), след това незабавно отговори, че разбира се ще вземем предвид това и ще се радваме да се свържем с Шеф готвач можеше да говори. Звучеше страхотно, но в Германия вече бях получил подобни отговори и след това в чинията си имах картофи, вместо спаецле, но паниран шницел със сос (съдържащ глутен). На дъщеря ми също често се предлага ванилов сладолед. Не може да съдържа ядки! Дуоооооо, писти. И така, определено бях подготвен! Да, подготвен, но не за следващото.
Vamos - приключението за „ядене“ започва
При пристигането трябваше да попълним карта за нас и Лени. Там трябваше да се отбележат алергиите и непоносимостта и разбира се можете да посочите и специални неща. Веднъж направих снимка на такава карта. След това можете да погледнете.
Показах накратко алергичната си карта в ресторанта и първото ми желание беше изпълнено и за мое пълно удовлетворение. И не само това, ако имам специални зеленчуци или специални тестени изделия, няма проблем. Аха, добре тогава ще пробвам следващия път. Можете да си представите, че се е получило също толкова добре. Така че дали талиатели, спагети, пене или други видове тестени изделия (разбира се всички без глутен) или какъвто и да е вид зеленчук, той дойде в чинията ми и всички други неща също. Между другото, винаги обслужван от готвача лично, който след това отново ми каза какво е приготвил с кои съставки. Мислех, че това е чудесно, защото успях да се насладя на храната си със спокойствие.
Понякога наистина не знаех как може да се реализира всичко, което беше поръчано. Но беше точно така!
О, почти забравих. За „нормалните хора“ разбира се винаги имаше поне толкова вкусни бюфети или ястия а ла карт. Трябва също да се спомене 🙂 .
Те се ориентират, но как
Още първата вечер бяхме информирани, че днешните десерти в бюфета съдържат следи от ядки. Това наистина ме впечатли и просто знаех, че кухненският екип, включително обслужващият персонал, има идея и знае за какво говорят.
Вероятно не е нужно да споменавам, че пържените ми картофи са били приготвени в допълнително фритюрник. За закуска имаше u. а. Царевични тортили за всички. Но тъй като и тук „замърсяването“ не изглеждаше чужда дума, взех моята направо от отделен тиган. Като този яйчен омлет ...
Впечатлен? - Може да се каже
Всичко това ме изуми, не само мен, но и други гости на хотела. Мисля, че групата Allergy WhatsApp е невероятно добра идея и че атрибутите, т.е.разпределяне на поръчките за гости на правилните места, персонал, който е запознат с цялата тема, приготвя ястията ... без значение колко гладко никога не бих си помислил, че е възможно Държани. Никога не съм изпитвал тази гъвкавост и ноу-хау в ресторант или хотел в Германия. Защо не?
Вкусна и приятна храна = успешна почивка