Алергията към ягоди може да причини копривна треска

Алергични оплаквания могат да се появят след консумация на определени храни. Виден проблем сред кожните симптоми, засягащ почти 20% от населението, е уртикарията, известна също като уртикария, която е синдром, свързан с подуване на горните слоеве на кожата.

Причината за отока е отделянето на вещество, наречено хистамин, обяснява той д-р Гараци Едина дерматолог-алерголог, лекар на Центъра за алергии в Буда. Характерните симптоми на уртикария, сърбящи уртикарии по цялото тяло, с изключение на хронична уртикария до месеци, обикновено могат да се развият бързо, дори за минути и да изчезнат след няколко часа, в някои случаи дни. В по-тежки случаи освен обрив може да се наблюдава и подуване на устните, клепачите и езика.

Хистамин и кожни симптоми

За тези, които са чувствителни към него кошери може да бъде причинено и от ядене на храни с високо съдържание на хистамин, като ягоди. Така нареченият освобождаващите хистамин вещества са в състояние да освободят хистамин от мастоцитите дори без алергична реакция. В допълнение към ягодите, в сиренето се намират и тирамин, салицил, използвани като консервант, и много лекарства (аспирин, нестероидни противовъзпалителни лекарства).

---