Алергия към соя Алергия
Соята е член на бобовите растения, който включва боб, грах, леща и лешници.
По време на соева алергия имунната система на тялото ви погрешно възприема безвредните протеини в соята като нападател и следователно започва да произвежда антитела срещу тях. Следващият път, когато приемате соя, имунната ви система освобождава хистамин, за да защити тялото ви, което причинява симптомите на алергична реакция.
Соята може да бъде намерена в САЩ предимно като съставка в преработени храни, главно едамаме и тофу, но се срещат и в храни като сос Уорчестършир, естествени и изкуствени подобрители на вкуса, зеленчукови супени бази и нишестета и повечето храни от азиатски произход. Някои мюсли и фъстъчено масло също съдържат соя. Поради това соята е една от най-трудните съставки, които трябва да избягвате, ако не можете да я консумирате поради алергиите си.
Соята, заедно с кравето мляко, яйцата, лешниците, маслодайните семена, зърнените храни, рибите и ракообразните, образуват групата от осем алергена, които са отговорни за 90% от хранителните алергии. Соята е една от хранителните алергии, която се развива в много млада възраст и може да изчезне до тригодишна възраст.
Излекувайте
Единственият начин за лечение на соева алергия е избягването на алергена. Ако страдате от тази алергия, ще ви стане навик да четете списъка на съставките в продуктите и да избягвате продукти, съдържащи соя. Можете също така да разберете съставките на вашата храна, когато отидете в ресторант.
Разследване
Има различни тестове за откриване на соеви и други хранителни алергии, като най-често срещаните от тях са:
Капка от предполагаемия алерген се поставя върху кожата ви и иглата се пробива в екстракта и също се вкарва в горния слой на кожата. Ако сте алергични към съставката, на мястото на пункцията ще се появи червено петно, подобно на ухапване от комар.
Подобно на кожния тест по-горе, но с помощта на игла за доставяне на алергена под кожата. Това е тест, който е по-чувствителен от горния кожен тест и дава по-точни резултати и се използва, когато другите тестове са отрицателни.
Test Кръвен тест (RAST тест):
Кръвните тестове обикновено се извършват при бебета на възраст под една година, чиято кожа не реагира толкова добре на тестовете, колкото по-големи деца и възрастни. Тестът RAST измерва количеството IgE антитела в кръвта.