Алергия към протеини от краве мляко - Румънска медицина
Този тип алергия е най-често срещан при кърмачета и малки деца, протичащ с предразположение при тези от семейства с анамнеза за алергични заболявания. Трите алергенни протеина, открити в млякото (бета-лактоглобулин, казеин и алфа-лакталбумин), могат да произведат както класическата алергия, медиирана от IgE антитела, включващи имунната система, така и непоносимост към храна от типа IgG4; млечната захар, наречена лактоза, може да причини непоносимост към лактоза (генетична чувствителност, характеризираща се с дефицит на лактаза) и ензимът действа да разгражда лактозата.
Симптомите на POS алергия се появяват малко след като тялото влезе в контакт с алергена, проявявайки се при кърмачета, ако майката консумира млечни продукти или при въвеждане на формула от мляко на прах или краве мляко в диетата на детето.
По този начин те могат да се появят симптоми като: обрив (копривна треска, екзема), повръщане, диария, отхвърляне на гърдата или бутилката, тежки коремни спазми, кашлица, хрипове или дори сърдечно-дихателни нарушения и анафилактичен шок.
„Симптомите на PLV алергия се появяват малко след контакта на тялото с алергена, проявява се при кърмачета“ Диагнозата на тази патология се поставя от:
• извършване на специфични алергични тестове в серума за алергенни фракции в кравето мляко, често корелирани с увеличението на общия IgE
• извършване на панел за непоносимост към храна тип IgG4
• изключването от диетата на детето (включително кърмещата майка) на всички млечни продукти (мляко, сирене, сирене, кисело мляко, масло, кефир, заквасена сметана), включително всички преработени храни (сладолед, бисквити, сладкиши). Ако симптомите се подобрят или дори изчезнат през този период, ние имаме сигурността на диагнозата.
Лечението на тази чувствителност не е от лекарствен тип, а от храна, като изключението е насочено в допълнение към продуктите от краве мляко и тези от козе или овче мляко.
Много е важно опаковката на закупените хранителни продукти да посочва спецификацията „без следи от мляко“, което означава, че тези продукти са опаковани в единици, които осигуряват защитена атмосфера.
Естественото хранене се препоръчва като най-безопасното и здравословно, като детето се възползва чрез кърмата от антитела, витамини, ензими и минерали, необходими за развитието на здрава чревна флора и следователно имунна система силен. Ако обаче кърменето не може да бъде постигнато, кърмачетата могат да бъдат хранени със специални млечни храни на прах: хипоалергенни, частично или екстензивно хидролизирани (протеиновите фракции се разграждат на малки частици, които не могат да бъдат разпознати като алергенни от имунната система. усвояват и усвояват по-лесно) или дори млечни формули на основата на аминокиселини (посветени на тези, които не са постигнали положителни ефекти при поглъщане на хидролизирани формули или които имат кръстосани алергии към храни или други стомашно-чревни разстройства). Употребата на соево мляко не се препоръчва, тъй като повечето деца, които са алергични към POS, имат кръстосана алергия към соя. Периодът на изключване на лактацията трябва да продължи 6 месеца или докато детето навърши 9-12 месеца.
Алтернатива на кравето мляко в диетата на кърмачета на възраст над 6 месеца е млякото от растителни източници (просо, киноа, амарант, ориз, овес, елда), приготвено у дома с помощта на специални устройства, които могат да бъдат закупени от магазините специализирани.
Повторното въвеждане на краве мляко в диетата се извършва с предварителното тестване на специфични IgE и се правят опити за прилагане на прогресивно нарастващи количества мляко, при стриктно медицински надзор (в болницата) да реагира в случай на възможна тежка алергична реакция. Като цяло, след първите 3 години от живота, тялото понася краве мляко. Също така, кърмещата майка трябва да яде храни, богати на калций (зелени листни зеленчуци), за да елиминира хранителни дефицити, които могат да възникнат поради изключването на млечните продукти от диетата.
Ефективните мерки за предотвратяване на алергия към POS включват:
• идентифициране на бебета с риск от развитие на тази патология (анамнеза за наследствено алергично обезпечение) и дозиране на IgE от пъпната връв при раждане за ранно установяване на диетични мерки за намаляване на симптомите
• изключително кърмене до 6-месечна възраст с ограничителна диета на майката за краве мляко, яйце, фъстъци, риба
• късно въвеждане на твърда храна на възраст над 6 месеца, за да се изчака имунната система да узрее
Д-р Ингрид Балан, педиатър