Алергия към овес, симптоми
Ако установите, че сте подути, имате раздразнени очи и хрема, след като сте изяли купа овесена каша, може да сте алергични или чувствителни към протеин, открит в овеса. Този протеин се нарича авенин, който е подобен на пшеничния глутен и се разгражда в тялото по същия механизъм, поради което може да предизвика същите алергични реакции.
След това овесът често се отглежда точно до пшеничните култури, така че има вероятност те да бъдат замърсени. Или има храни, които съдържат както овес, така и пшеница, като в този случай непоносимостта към един от тях ще бъде малко по-трудна за диагностициране. Официално всеки един от 100 души по света има форма на непоносимост към глутен, наречена целиакия, според официалните данни.
Алергия към овес, симптоми
Симптомите на алергия към овес могат да варират от леки до умерени и могат да засегнат кожата, червата и дихателните пътища.
Тежките хранителни алергии могат да доведат до анафилактичен шок, който може да бъде животозастрашаващ, ако човекът не бъде лекуван незабавно.
Симптомите на анафилактичен шок могат да включват:
Затруднено дишане, което може да наподобява астматичен пристъп,
Подуване на езика и гърлото, което ограничава дихателните пътища,
Шумно дишане, особено при вдишване,
Внезапно спадане на кръвното налягане, което може да доведе до шок,
Припадък или загуба на съзнание.
Симптомите на анафилактичен шок обикновено се проявяват в рамките на един час след излагане или дори по-рано. Ако човек има признаци или симптоми на анафилактичен шок, той спешно се нуждае от медицинска помощ, показват експерти от MedicalNewsToday.
Незабавна алергична реакция
Симптомите на алергия към овес при възрастни, бебета и деца включват:
Червен обрив, сърбеж около езика, устата или очите, който може да се разпространи в други части на тялото,
Леко подуване на устните, очите или лицето,
Сърбеж в гърлото и устата,
Течащ или подут нос,
Тези симптоми показват непосредствена хранителна алергия и могат да се появят скоро след хранене. Повечето симптоми на хранителна алергия се проявяват в рамките на 2 часа след консумация на алерген.
Забавена алергична реакция
Понякога може да има забавяне в началото на симптомите на хранителна алергия, което означава, че реакцията може да не възникне веднага след консумация на алергена. Забавените реакции се появяват 4-6 часа след консумацията на алерген. Понякога може да отнеме дори повече време.
Забавените признаци и симптоми при кърмачета и деца могат да включват:
Подуване на тънките черва,
Значителна болка в стомаха,
Чест плач или страдание.
Ентероколит, предизвикан от хранителни протеини
Синдромът на ентероколит, предизвикан от хранителни протеини (FPIES), е забавена хранителна алергия. Той произвежда тежки стомашно-чревни симптоми, които обикновено се развиват за около 2-6 часа след консумация на алерген. FPIES засяга най-вече бебета, които ядат определени храни за първи път или преминават през отбиване.
Симптомите са подобни на тези при сериозна вирусна или бактериална инфекция. Те включват:
Дехидратация поради повръщане и диария.
Ако човек има някой от тези симптоми, той се нуждае от медицинска помощ незабавно. Лечението на FPIES включва интравенозна рехидратация.