Алергия към лимон откъде идва и какво да правим по въпроса

Когато храната се превърне във враг

Искате да изцедите лимон. Вземете плодовете и ги нарежете напречно. Докато го правите, забелязвате, че кожата ви сърби. Поглеждате ръката си и забелязвате червени, подути петна. Въпреки това използвате лимоновия сок, когато приготвяте храна. След като приключите с храненето си, ще се почувствате така:

- цялата уста изгаря - венците, езикът и гърлото се чувстват подути - получавате болки в стомаха и диария - имате задух Другите участници в храненето не показват симптоми. Има страх, че може да сте развили алергия към лимон.

Изведнъж тялото идентифицира безвредно вещество като нападателя. Той реагира със силна имунна реакция, за да прогони предполагаемите нашественици. Защо това все още озадачава учените. Но едно е сигурно: алергиите към лимон са особено чести при хора, които реагират на полени („сенна хрема“).

Проучване от 2013 г. (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3537725/) установи съпътстваща алергия към полени на трева при 39% от изследваните лица с лимонова алергия. В случай на такива „множество назначения“, експертите говорят за кръстосани алергии. Имунната система на засегнатите обърква протеините на лимона с тези на полените и реагира еднакво бурно.

Разграничение: Консервантите в лимона също могат да предизвикат алергични симптоми. В този случай е налице контактен дерматит: усещане за парене по кожата, мехури, зачервяване, подуване, сърбеж, уртикария. Има лек за контактен дерматит: Преминаване към органични лимони.

Алергията към лимон е специалист

Алергията към лимон принадлежи на ръцете на специалиста. Ако тестът за алергия покаже, че има алергия към лимон, от съществено значение е да се избягва този плод. Също така трябва да се избягва контакт с кожата. Лекарят ще предпише антихистамини, които при спешни случаи ще облекчат симптомите на алергия. Мехлемите, съдържащи кортизон срещу кожни реакции, също трябва да бъдат в спешния багаж на страдащия от лимонова алергия.

Специален случай на десенсибилизация: Ако алергията към лимон е кръстосана алергия, десенсибилизацията може да помогне. Поради несигурните шансове за успех, опитът за десенсибилизация се препоръчва само при пациенти с изключително тежки симптоми.

Необходим отказ и възможни алтернативи

Ако обичате лимони и ястия с подправки с лимон, трябва да се изправите пред горчивата истина в случай на алергични реакции: Този любим плод вече е табу. Това се отнася и за (почти) всяка форма на обработка.

Изключение: Някои страдащи от алергии се разбират с варени лимони. Топлината очевидно деактивира алергенните протеини.

Ако не искате да страдате от неприятните имунни реакции, трябва да внимавате. Лимоните и техните компоненти могат да бъдат намерени в:

Сокове
Билкови чайове
Сосове
Превръзки
Чатни
Маринати
кисели млека
Сладкарски изделия
козметични продукти
Парфюми
паста за зъби

Опасност: Витамин С е съществен градивен елемент на организма. Възможно е да се попълни жизненоважното вещество с хранителни добавки. Не забравяйте обаче, че много добавки с витамин С съдържат екстракти от лимон.

Преминете към алтернативи на лимон

Никой страдащ от лимонова алергия не трябва да се отказва от вкуса в кухнята. Използвайте алтернативи. Те включват подправки на вкус на лимон и билки като лимонена трева или лимонова вербена. Оцетът и бялото вино са доказани киселинни вещества за ястия и салати. Вместо добавки с витамин С, трябва да включите във вашата диета други зеленчуци и плодове, съдържащи витамин С: чушки, броколи, брюкселско зеле; Киви, ягода и касис, само за да назовем само няколко.