Алергия към краве мляко и млечни продукти; Ежедневният пациент
Кравето мляко и млечните продукти са сред най-често срещаните алергени. Алергията към кравето мляко е по-често при малки деца. Въпреки това, тя обикновено изчезва по-късно. Доста рядко се среща при възрастни.
Алергия към краве мляко или непоносимост към лактоза ?
Алергията към кравето мляко не трябва да се бърка с непоносимост към лактоза, която не включва имунна реакция, но е липса на ензим (лактаза), позволяващ усвояването на лактозата. В промишлените хранителни препарати употребата на мляко може да бъде посочена с други имена, включително:
- казеинат
- казеин
- лакталбумин
- lactis proteinum
- лактопротеин
- лактоза
- млечен протеин
- суроватъчен белтък…
Симптоми на алергия към краве мляко
Симптомите на алергия се проявяват бързо в различни форми, главно върху кожата като копривна треска или екзема, и дихателни симптоми, като астма, ринит и др. Признаците могат да бъдат и стомашно-чревни, като гадене, повръщане, диария или, много по-сериозно, анафилактичен шок (рядко случаят).