Алергии и непоносимост каква разлика

Повечето хора могат да ядат всякакви храни безопасно и без дискомфорт. За малцинството, от друга страна, някои храни са забранени от чинията, под наказание, че причиняват неприятни или дори опасни симптоми. Дали са алергични или непоносими? Каква е разликата между двете? Ние правим равносметка.

каква

Theхранителна алергия засяга 3 до 4% от възрастните и 6 до 8% от децата. От друга страна, данните за непоносимостта към храни са по-неясни. Изчислено е, че около 20% от населението е засегнато от непоносимост. Но как да разграничите алергията от непоносимостта ?

Алергия, реакция на имунната система

Хранителната алергия се причинява от свръхреакция на имунната система към алерген. Последното предизвиква верижна реакция в защитната система на организма, която след това ще произвежда антитела, протеини на имунната система. След това тези антитела ще доведат до освобождаване на други възпалителни вещества, като хистамин.