Маргарита пица - Рецепти с твърди яйца със снимки
НА маргарита пица, или написано на италиански пица маргарита една от най-известните, най-простите, но може би най-вкусните оригинални италиански пици.
Много е просто, защото върху него има само домати, босилек и сирене. Техните цветове символизират цветовете на италианското знаме, които са точно като унгарското знаме: червено, бяло и зелено.
Поради своята простота, пицата маргарита обикновено е най-евтината пица в пицариите, но не е нужно да съжалявате! Опитайте тази рецепта и ще видите, че ще имате едно от най-вкусните преживявания с пица в живота си!
Рецепта за пица Маргарита
В тази рецепта добавям количествата към 1 парче пица с нормален размер (30-32 см) маргарита от предварително направено тесто за пица. Можете да намерите една от най-добрите рецепти за домашно приготвено тесто за пица, като кликнете върху връзката.
- Загрейте фурната до възможно най-високото ниво.
- Изсипете водата от моцарелата. Изцедете колкото можете и го поставете във филтър, оставете да капе колкото е възможно повече. Няма нищо по-лошо от напоена пица с маргарита. Оставете моцарелата да капе
- Претеглете порциите тесто за пица.
1 нормална пица с маргарита изисква 280 г тесто, 1 малка пица изисква 140 г тесто.
На кухненския плот първо натиснете силно с длан, за да оформите топче тесто. След това намалете налягането докрай, докато стане напълно сферично.
Върху набрашнен плот, с малко топинг, покрийте с кухненска кърпа и починете 15 минути. Оформете топчета тесто върху набрашнен плот
След 15 минути натиснете топката тесто от всяка страна 2-3 пъти в добра порция брашно.
Започнете да се сплесквате с пръсти дори в брашното, запазвайки формата на кръга. След това, като вземете тестото в ръка, като го обръщате постоянно, оформете от него форма на пица.
От 280 г тесто прибл. Прави се 30-32 см пица, от 140 г тесто прибл. 20-22 см в диаметър.
Поставете тестото за пица върху лист за печене на пица или лист за печене. Оформете тестото за пица
В средата на тестото подредете 4 супени лъжици пасирани домати (пасата).
С гърба на една супена лъжица разпределете доматите върху тестото с кръгови движения, така че ръбът да остане за около. 2,5-3 см. Разстелете пасираните домати
Посолете на вкус, поръсете с няколко капки зехтин и поръсете със сух риган. Сол, зехтин, риган
Върху него се разпределят 175 г моцарела на по-големи парчета. Същността на пицата с маргарита е моцарела
Поставете върху него няколко листа пресен босилек. Доматът му придава зелен цвят и вкусен вкус
Поставете пицата в напълно горещата фурна.
Отнема 8-12 минути, в зависимост от температурата и размера на пицата.
Ако имате фурна за пица, по принцип няма какво друго да правите. Ако няма клас пица, от време на време отваряйте вратичката на фурната, за да може натрупаната пара да излезе. Щракването върху връзката за печене на пица ще ви даде подробни съвети на друг от моите уебсайтове.
Ако краищата са приятно кафяви, пицата с маргарита е готова. Извадете от фурната, оставете да престои 1-2 минути. Пицата с маргарита е изпечена
По време на печенето листата на босилека почерняха, което е напълно нормално. Поставете върху него още няколко пресни листа босилек, за да има и приятен зелен цвят! Сервирайте веднага, топло! Добавете малко пресни листа босилек след изпичане
