Алергии алергия към фъстъци и алергия към лешник здраве! BR телевизионна телевизия
Търсене
Времето в Бавария
| -1 ° | -1 ° | 4 ° | 0 ° | 2 ° |
| -2 ° | -1 ° | 5 ° | 0 ° | 3 ° |
Облачно и от време на време сняг, максимални стойности от -2 до +5 градуса
трафик
съдържание
Яденето навън, наслаждаването на сладолед, закуската от пекарната - това е твърде рисковано за някои хора. Вие страдате от тежка алергия към фъстъци и трябва постоянно да се страхувате от контакт с алергена. Други страдат от поленова алергия към лешник. Какво могат да направят засегнатите от алергия към фъстъци или ядки?
От: Джулия Рихтер
Сандра Донхаузер страда от тежка алергия към фъстъци от дете. Само една хапка би имала фатални последици.
"Гърлото и езикът ми започват да изтръпват и сърбят, а това след това се превръща в затруднено дишане, затруднено преглъщане, до тежки спазми в стомаха, гадене и циркулаторен колапс."
Hanjo Koch има така наречената алергия към лешник, свързана с полени. Той е особено чувствителен сега през пролетта.
"Когато ям лешници, веднага изпитвам дискомфорт - в хранопровода, в областта на устата. Той се свива, изтръпва, но контракцията всъщност е най-лошата. Чувствам, че гърлото ми се свива."
Фъстъците са скрити в много продукти
Алергията към фъстъци е една от най-опасните хранителни алергии. Експертите говорят за "непосредствен тип". Това означава, че симптомите се появяват веднага, по време на или веднага след хранене. Фъстъците имат особено висок алергичен потенциал, тъй като имат голям брой алергени. Дори и най-малките количества могат да бъдат достатъчни, за да предизвикат тежки реакции. В редки случаи е достатъчен контакт с кожата или вдишване на следи.
Това обаче засяга само няколко пациенти. Бобовото растение се крие в много продукти. Дори там, където не го очаквате, като в ягодов шоколад, в мюсли с горски плодове или в крем от арника. Алергологът проф. Brockow се грижи за много такива пациенти:
"Типичните симптоми на алергия към фъстъци се появяват много бързо, в рамките на няколко минути. Устната област изтръпва и набъбва. Въпреки това, много тежки симптоми могат да се появят и под формата на задух и алергичен шок, който може да бъде фатален."
Професор доктор. мед. Knut Brockow, дерматология и алергология в Biederstein, Технически университет в Мюнхен
Ежедневието, пълно с ограничения
За засегнатите това означава: Страхът винаги яде с вас: Сандра Донхаузер мие ръцете си преди ядене - от страх от замърсяване. Ако се храни с приятели, тя почиства прибори за хранене и други подобни.
"Чувствам ограничението всеки ден. Не мога да използвам столовата безопасно. По време на обедната почивка не мога да използвам всяка пекарна, всеки ресторант и ваканции винаги са трудни и включват много усилия предварително. Просто общи ситуации, в които сте в движение и искате да си купите нещо, което да ядете спонтанно. "
Докато беше на почивка преди няколко месеца, кошмарът се сбъдна: тя получи алергичен шок в хотела. Очевидно беше замърсяване на бюфета. В такъв случай 25-годишният винаги има при себе си комплекта за спешни случаи: Той съдържа: адреналин, антиалергичен и кортизон.
Диагноза: кожен убоден тест, кръвен тест, провокационен тест
Алергията е вид неизправност на имунната система. Защитата на организма изведнъж е насочена срещу действително безвредни вещества като фъстъци. При първия контакт има сенсибилизация. Това означава, че тялото произвежда антитела срещу алергена, които могат да се измерват в кръвта. Втори контакт често води до алергична реакция.
След инцидента на почивка, Сандра искаше да разбере колко тежка е алергията всъщност. В допълнение към така наречения тест за убождане, при който алергените се тестват върху кожата, кръвта ви се изследва за антитела - така наречените имуноглобулини.
Така нареченият провокационен тест се провежда и на стационарно лечение. Тя яде малки количества фъстъци, които се увеличават на всеки половин час. Вашите реакции са стриктно наблюдавани и документирани.
"При провокационния тест на пациента се дават фъстъци по строго контролиран начин - като се започне с много, много малки количества в нарастващи дози. Първо, за да се докаже, че има алергия към фъстъци и, второ, да се идентифицира прага, при който пациентът реагира това е важно за пациента, за да разбере дали вече трябва да избягва следи от фъстъци. "
Професор доктор. мед. Knut Brockow, дерматология и алергология в Biederstein, Технически университет в Мюнхен
Резултатите показват, че пациентът всъщност има тежка алергия към фъстъци. Така че тя вече трябва да избягва следи. Няма терапия. Единственото, което тя може да направи, е да избягва фъстъците изцяло. Експертите говорят за родителски отпуск. Така че няма лечение за алергия към фъстъци.
Основният приоритет: първо прочетете, след това яжте
Най-добрият начин за „избягване“ е това, което диетологът д-р. Браун от Мюнхен. Тя съветва засегнатите в нейната практика и онлайн: От 2005 г. насам алергени като фъстъци се изискват от закона за опаковките:
"Много е важно винаги да четете, преди да ядете. Дори храни, които казват:" Може да съдържат следи от фъстъци ", определено са табу в случая на г-жа Donhauser. Тъй като самата следа не е дефинирана. Няма законов праг за това Тук не можем да кажем, че в тези храни не се крие цял фъстък. "
Ивон Браун, диетолог, Мюнхен
Това, което мнозина не знаят: Информацията може да се промени по всяко време. Това означава, че дори продуктите, които се използват редовно в продължение на десет години, трябва да бъдат внимателно проучени преди всяка покупка или консумация.
Освен това пациентите трябва да се уверят, че производителят изобщо декларира следи. Ако не казва нищо, това е лош знак.
"Много е важно на опаковката да има етикет за следи. Трябва да пише, например: Може да съдържа следи от мляко или яйце, но определено не фъстъци. Тогава това е безопасен продукт за г-жа Donhauser. Защото тогава знаем, че компанията декларира следи. Че изобщо се извършва управление на алергени. "
Ивон Браун, диетолог, Мюнхен
От друга страна, продуктите, които съдържат ядки и ядки, са безвредни - защото фъстъците са бобови, а не ядки. Ако се съмнявате, експертът съветва да купувате продукти от големи производители, които могат да си позволят управление на алергени и, ако се съмнявате, пишете на производителя и питайте.
Свързаната с полени алергия към лешници
Ханджо Кох също трябва да внимава какво се оказва в купата му, дори и да не е толкова екстремно като Сандра.
"Когато пазарувам, наистина трябва да се уверя, че там няма чисти лешници. Винаги трябва да поглеждам гърба на опаковката и да се уверя, че нещо не се е промъкнало в продукт. Това се проявява, когато имам мюслитата и когато става въпрос за шоколад, трябва да се уверя, че не купувам нито един с пълни ядки.
Хубавото: Той не забелязва затоплени лешници, например в намазки, бисквити или сладкиши - за разлика от страдащите от алергия към фъстъци:
"В случай на първична алергия към фъстъци, алергените са термостабилни - т.е. протеините, които предизвикват реакцията. В случай на алергии, свързани с полени, тригерите са термостабилни. Това означава, че се разбиват. Следователно преработените продукти могат да се консумират доста често преработените продукти също са абсолютно забранени. "
Ивон Браун, диетолог, Мюнхен
Десенсибилизация само към определени алергии
Ако хване „чист“ лешник, достатъчно е антиалергично средство. Симптомите не са животозастрашаващи, което означава, че той не се нуждае от спешен комплект. Той също така е започнал десенсибилизация на задействащите алергени - прашец от бреза. Той се надява, че това ще осигури облекчение - също и с лешниците. Страдащите от алергия към фъстъци обаче могат само да мечтаят за подобна терапия.
"Има интензивни изследвания върху него и може да се очаква през следващите няколко години да настъпи десенсибилизация. Факт е обаче, че по-голямата част от пациентите няма да развият пълна толерантност към фъстъка, но се понасят само по-високи количества и те вече не трябва да внимавате за песните. "
Професор доктор. мед. Knut Brockow, дерматология и алергология в Biederstein, Технически университет в Мюнхен
За пациенти като Сандра това би било предимство. Дотогава за тях означава: Внимавайте! Всеки ден. Ето защо тя предпочита да готви сама - защото по-добре от безопасно е безопасно.
Това, което биха искали пациенти като Сандра, е по-голяма информираност за проблема: Много от засегнатите все още се смеят. Мнозина не приемат алергията сериозно. Тежката алергия към фъстъци е в истинския смисъл на думата: смъртоносно сериозна материя.