Алерген псевдоалергия кръстосана алергия алергии видове хранителни алергии
определение
Хранителните алергии са Защитни реакции човешката имунна система срещу определени храни или хранителни компоненти.
механизъм
Имунната система се активира при първия контакт с вещество, което е признато за - неправилно - чуждо или опасноАлерген). При всеки следващ контакт имунната система реагира прекомерно с масивен защитен процес срещу алергените.
Алергените са различни, малки, естествено срещащи се протеини, които не засягат организма сами по себе си. Въпреки това тялото реагира на тях с екстремна реакция и развива необичайно големи количества антитела, т.нар антитяло от типа IgE.
Тези антитела се свързват с определени клетки, мастоцитите и ги карат да отделят различни тъканни хормони като Хистамин или хепарин. Тези тъканни хормони се освобождават само когато мастоцитът регистрира, че е влязъл в контакт с определено вещество. Т.е. първо трябва да бъде сенсибилизиран.
Това се случва, когато алергенът се абсорбира и след това организмът образува специфични антитела, насочени срещу алергена (най-вече от типа IgE), които след това седят на повърхността на мастоцита. Сега тези антитела се комбинират с проникналия антиген (алерген), например с млечен протеин, мастоцитът забелязва чуждото вещество и по този начин освобождава хистамин. Това причинява тежки реакции върху лигавиците на очите, носа, бронхите и червата, както и върху кожата като сълзене на очите, хрема, диария, астматични пристъпи с задух, зачервяване и сърбеж на кожата.
Кръстосана алергия
Понякога алергичната реакция също може да бъде проследена до факта, че алергията към определено вещество, напр. Брезов прашец и това също предизвиква алергия към лешници или костилкови плодове. Това явление, при което се сливат две алергии, се нарича кръстосана алергия.
Четирите вида алергии
Алерголозите са разделили на различни видове, за да класифицират многото алергии:
Алергиите от тип I са Алергии от незабавен тип, Така че хранителни алергии, сенна хрема, алергична астма и алергии от отрова на насекоми. Те също са от най-голямо значение числено.
Тип II
Алергията от тип II е по-рядка, където напр. Лекарствата увреждат клетките на кръвта.
Тип III
Алергията от тип III е често срещана форма на Лекарствена алергия. Антителата се свързват с антигени (напр. Лекарства), разтворени в кръвта. Сливането създава по-големи комплекси, които могат да бъдат намерени в малки съдове, напр. може да се натрупва върху кожата или бъбреците и да предизвика там възпалителни реакции.
Тип IV
Алергията от тип IV е една късна алергична реакция. Това е единствената форма на алергия, при която сенсибилизираните имунни клетки, така наречените Т-лимфоцити, действат директно срещу алергените. Докато алергените от тип I почти винаги са протеини, алергените от тип IV са предимно маломолекулни вещества като метали (например никел) или химикали. Клинично алергията от тип IV се проявява като контактна екзема, напр. като алергия към бижута.
Хранителна непоносимост
Хранителната непоносимост (известна също като непоносимост към храна) е реакция на непоносимост, предизвикана от храна или хранителни съставки, в които не участва имунната система. Те се делят на първични и вторични форми.
първична форма
Основната непоносимост към храна се основава на вродени или придобити неизправности в храносмилането, усвояването или метаболизма на хранителните компоненти. Консумацията на определени храни причинява симптоми на заболяване при хора без симптоми преди това без алергия към въпросната храна. Те включват непоносимост към диетични въглехидрати (непоносимост към фруктоза, непоносимост към галактоза, непоносимост към глюкоза, непоносимост към лактоза, непоносимост към трехалоза, непоносимост към захароза, непоносимост към нишестето), непоносимост към хранителните протеини и непоносимост към хранителните мазнини.
вторична форма
Вторичната непоносимост към храна възниква като последица от или съпътстващи симптоми на различни заболявания.
Псевдо алергия
Псевдоалергия е, когато реакцията прилича на класическите симптоми на алергични заболявания, без имунната система да бъде включена.