Александра Берес - Диетолог отговаря - Аспартам

ИЗБЕРЕТЕ ОТ НАШИЯ НЕПРЕКРЪСТВАТЕЛНО РАЗШИРЯВАЩА СЕ Гама,
ВСИЧКИ ЗА СЕБЕ СИ, ЗА ЧЛЕНОВЕ НА СЕМЕЙСТВОТО СИ!
ПОРЪЧАЙТЕ ФИТНЕСА НА НАШАТА КУХНЯ ЗА ВАШАТА КЪЩА!
АКО ОБИЧАШ СПОРТА, СЕГА
И ТИ ЩЕ ГО ОБИЧАШ! ВСИЧКИ АЛЕКСАНДРА
В БУТИКА ЩЕ НАМЕРИТЕ DVD!
ЗДРАВЕТО Е ВЕЛИКО СЪКРОВИЩЕ И ТРЯБВА ДА СЕ ОПАЗВА,
ТОВА ЩЕ ВИ ПОМОГНЕ!
ПОЗНАЙТЕ ПРОГРАМАТА ЗА КОНТРОЛ НА ТЕГЛОТО!

Отговори на диетолог/Аспартам

Въпрос:

Отговор:

Бих искал да насоча вниманието ви към нашето резюме на тази тема в менюто Често задавани въпроси, което ще копирам в края на писмото си. Надявам се, че ще отговорите на всички възникнали въпроси.

александра

Естествено е искането да не се отказваме от насладата от сладкия вкус, дори ако искаме да отслабнем или да поддържаме теглото си, или дори да страдаме от заболяване, при което не се препоръчва консумацията на захар.
Има няколко начина за заместване на захарта. Ако искаме да отслабнем, очакваме също подсладителят да замести захарта, за да съдържа малко или никаква енергия (kcal). Подсладителите могат да бъдат разделени на 2 основни категории въз основа на техния състав и получените свойства: заместители на захарта и изкуствени подсладители.

Захарните заместители са химически захари или захарни алкохоли, поради което те съдържат енергия (почти колкото самата захар) и също повишават нивата на кръвната захар, но много по-малко от глюкозата. Поради своя състав те не само придават на сладкиша направен с тях сладкиш, но и увеличават обема му. Заместители на захарта: сорбитол, манитол, ксилитол, фруктоза (фруктоза).
Въз основа на всичко това, захарните заместители обикновено се препоръчват на диабетици, които не се нуждаят от отслабване, препоръчва се да се използват по-малки количества при диета.