Алекс Кратена, барман-инфлуенсър професия - L Express

Алекс Кратена, един от най-влиятелните бармани на международната коктейлна сцена

професия

Всяка седмица откривайте Instagram акаунт за храна в L'Express diX. Днес се фокусирайте върху предприемач, който преоткрива бара с хибридното си заведение в Лондон.

Сребърни зъби, бинокли с прозрачни рамки, татуирани ръце и капачка, завинтени върху главата. Зад този изперкал поглед в уличен стил се крие един от най-влиятелните бармани в света. Чехът Алекс Кратена пътува през Токио и Ню Йорк, преди да се установи в Лондон през 2006 г. Именно в британската столица той се прочу като главен барман на Artesian, бар на хотел The Langham, номер 1 в 50-те най-добри в света Барове от 2012 до 2015 г. Той също така е получил няколко лични награди и отличия, включително „Най-добър международен барман“ в Tales of the Cocktail 2012, „Личностен бар на годината 2013“ от списание Imbibe или в списъка на създателите за 2016 г. на „ 40 най-влиятелни хора, които оформят бъдещето на глобалната адвокатска индустрия ".

Неговият акаунт в Instagram, последван от повече от 38 000 абонати, съдържа снимки на коктейлите му, както и многобройните му сътрудничества и различни проекти - по-специално платформата за консултации с нестопанска цел P (OUR) и неговата марка ликьори Muyu. Това е и възможността да видите художника и неговия екип в действие зад бара, който той е ръководил от пролетта на 2019 г. с Моника Берг, норвежки барман, разкрит с Химок в Осло и партньор на Алекс Кратена. Наричано Tayer + Elementary, това ново лондонско място се представя като бар два в едно. От една страна, Elementary, един вид кафене, отворено през целия ден, където можете да ядете здравословни ястия, докато отпивате коктейли. От друга страна, Tayer, по-експериментален, със своя централен остров, около който екипът е активен да създава коктейли, чието меню се променя всеки ден. Като лека закуска великолепни сандви кацу (японски сандвичи) подписаха Ta Ta Eatery. Последен поредица от снимки до момента, сътрудничество с Денис Лоеш, художник, който създава дрехи за улично облекло, като смесва две лога на известни марки (например "NewBalanciaga"). Подходящ за основни марки спиртни напитки, това дава по-специално "Belvedoose". Когато Алекс Кратена се римува с уличната мода.