Алехандро Юнге CV, книги и рецензии в LovelyBooks

3.6 звезди от 10 оценки

Автобиография на Алехандро Юнге

Източник: Verlag/vlb

Всички книги на Алехандро Юнге

Чисто хранене

ПОЧИСТЕТЕ ЧРЕВИТЕ

Чисто

Чисто хранене

Чисто

Чист за цял живот

Чисто

Нови отзиви за Алехандро Юнгер

Преглед на „Чисто хранене“ от Алехандро Юнгер

Ayleen256 преди 3 години

Винаги има нови подходи за хранене и тъй като „чистото ядене“ не ми е казало много досега, исках да опитам. Идеята е да поддържаме тялото в добра форма, като го снабдяваме с всички важни хранителни вещества, но в същото време го почистваме от неща, които може да не са толкова полезни за червата. Така че не диета, а начин на живот, който е заложен тук. Очевидно този тип готвене е популярен и сред звездите, тъй като са включени няколко любими рецепти на добре познати звезди. Ако се интересувате, можете да готвите това, което Орландо Блум обича да яде, например.

Колкото по-малко храна се преработва, толкова по-чиста е тя. Това също е обяснено подробно на някои страници, за да можете да се запознаете с темата, преди да започнете да готвите. В допълнение към рецептите има и цели програми за почистване, които са предназначени за 7 или 21 дни, така че да можете да готвите и според плана за хранене.

Това, което ме впечатли положително, е, че има рецепти от всички области. Броят на рецептите също е много обширен. Като цяло рецептите са ясно структурирани и инструкциите за готвене са лесни за разбиране. Хранителните стойности също са дадени изключително прецизно, тъй като те не само съдържат kcal, но и стойности като холестерол или протеин, които представляват голям интерес за единия или другия.

Обаче и аз много бързо станах подозрителен. Може би не бях запознат достатъчно с програмата, но ми се сториха странни любимите съставки на екипа за чисто хранене. Например течен хлорофил, който има вкус в посока на мента. Честно казано, никога не бих купил това, дори ако имаше добри хранителни свойства. Обикновено не всички съставки се предлагат в местния супермаркет (например нишесте от тапиока, кокосов прах, черно зеле). Понякога се нуждаете от специализиран магазин или интернет. Това попречи на желанието ми да започна да готвя. За някои неща първо трябваше да прочета какво беше - или знаете ли мескит на прах, дулс, сос тамари, затар и анато? Това, което също не можах да разбера, е, че съдържа толкова много хранителни добавки като спирулина на прах и колаген хидролизат.

Също така ми е особено тъжно, че има толкова малко снимки на рецепти. Вече знаех от други готварски книги, че не всяка рецепта е задължително показана, което също не е лошо. Тук обаче има много повече не показани рецепти, отколкото рецепти със снимки. Може би има снимка за 1/10 рецепти. Мисля, че това е срам и също така забрана, защото картината дава представа и ви кара да искате да ядете определено ястие. Не е нужно да го готвите, за да изглежда по същия начин.

За мен книгата наистина не беше практична, може би просто не съм целевата група, към която би трябвало да се обърне. Дори повечето рецепти да звучаха много интересно, почти винаги имаше нещо, което аз нямам. Вероятно ще практикувам чисто хранене по свой начин, като ям много пресни плодове и зеленчуци и малко преработени храни. Мисля, че и това е здравословно и по-малко сложно. Давам 2 звезди.

Преглед на "Чисто хранене" от Алехандро Юнгер

Душевни фрагменти преди 4 години

Моето мнение за готварската книга:
Чисто хранене Наслаждавайте се на естествено и здравословно хранене

Внимание:
Можете да намерите тази точка в моя блог, в оригиналната версия:)

Съдържание с мои думи:
Чисто хранене. Не е трудно и всеки може да го направи, ако иска.
С въведение книгата иска да ви запознае с чистото хранене.
С много ценни съвети и мисли, той би искал да стане редовен спътник.

Как намерих книгата?
Наистина не се стоплих с тази книга, опитах се, но след като ми беше препоръчано да използвам странни и екзотични съставки като семена от бълхи и различни други неща, и не само това, но и понякога наистина скъпи съставки, е тази книга не е подходяща за тесния портфейл.

Също така не се осмелявам да купувам тези нови и скъпи продукти, защото като страдащ от алергия, не е задължително да купувам продукти, които ако ги тествам, в крайна сметка ще доведат до алергия.

Поради това книгата не ми даде информацията, от която наистина се нуждаех. И за съжаление не ми е толкова лесно да преобразувам рецептите.

Намерих обаче определени теми, които Dr. Алехандро е интересен, не съм съгласен с него по всички теми, но успях да събера информация от него за себе си.

Заключение:
Всеки, който се интересува от семена от чиа, семена от бълхи и различни други страхотни модерни храни, е в добри ръце тук, за тези, които наистина не смеят да се доближат до тази храна, това е книга, на която може да се ползва с повишено внимание.

Звезди:
За съжаление мога да дам само три звезди.

Преглед на "Чисто хранене" от Алехандро Юнгер

katze102 преди 4 години

„Чистото хранене“ започва с въведение в книгата: Естествените храни се комбинират, за да се излекувате цялостно. В резултат на това, в допълнение към големия раздел с рецепти, в края на книгата има и общ преглед с три лечения за чистота, които са съставени от предишните рецепти.

В началото е представено какъв вид храна и оборудване принадлежи на кухня с чисто хранене, кои съставки екипът за чисто хранене е обявил за свои любими и кои специални техники за приготвяне се използват.

Всички рецепти в тази книга са без глутен и лактоза и имат подчертани зелени знаци: R (почистване), D (черва) V (вегетарианци) V2 (вегани), така че лесно можете да съберете плановете си.

Любимите съставки на екипа за чистота на хранене ме карат да седна и да обърна внимание: течен хлорофил („Този растителен пигмент, който има вкус леко на мента“.), Зелени прахове (= „практичен прах за подправяне на ястия с допълнителни минерали“ бъркайте в храната ми, дори и да не я подправяте. Предпочитам да използвам ментата или други пресни зелени съставки, за предпочитане с биологично качество и коректно в регионален и сезонен характер. Същото се отнася и за любимите съставки на автора за гарнитури за салати, напр. "Bragg Течни аминокиселини "(=" Този генетично немодифициран протеинов концентрат, направен от соя, е без глутен и има солен вкус "),„ Superfood на д-р Шулце "(„ Този вкусен прах, приготвен от органични зеленчуци и минерали, допълва диетата “),„ Lucuma на прах „Сигурен съм (и това е адекватно проучено и доказано), че пресни, балансирани порции плодове и зеленчуци в състояние да ме снабдява с всички необходими хранителни вещества. - Не искам нито една от изброените хранителни добавки в храната си.

Разделът с рецепти е много обширен, разделен на следните глави:

-Идеи за закуска
напр. Бъркани яйца с пушена сьомга, бъркани яйца от сьомга с пюре от карфиол &
Авокадо, зеленчукова фритата, хрупкави картофени палачинки, палачинки с пролетен лук, боровинка каша от киноа, палачинки от боровинки.

- Салати, сосове, сосове и дресинги
напр. Салата от копър с пушена сьомга, зелева салата с кълнове и семена, яйчена салата, фермерска салата, прясна от пазара, домашна майонеза, айоли, огнено кашу.

- Гарнитури, предястия и леки закуски
напр. Сирене кашу, мариновани ленти от моркови, мариновани репички, пюре от моркови с джинджифил, зеленчукови пакори, маруля, тайна със сос терияки, бавно печен чесън

- риба
напр. Тайландска кокосова рибена супа, салата от сьомга и целина с кокосова майонеза, сьомга, поширана в кокосово мляко с листни зеленчуци, риба и тиквички парцели с масло от лук.

- домашни птици
Например, пуешки гърди на скара с пролетен лук, птичи бургер с хиляден островен дресинг (с закупени кифлички за хамбургер), кокосово къри с пилешко месо, перфектно пържени пилешки гърди.

- Агнешко, телешко и дивеч
напр. Агнешки кюфтета с тайландски кокосови тиквички, агнешки шишчета по марокански, задушени агнешки кокалчета, супа с юфка с говеждо месо от джинджифил, спагети и кюфтета в доматен сос, овчарски пай.

- зеленчуци
напр. Спаначени сладкиши, хрупкави зеленчуци с бадемов пълнеж, тиквички канелони с доматен сос, средиземноморски юфка соба, сицилианска пица с чисто ядене, ризото с гъби, спагети тиква с песто от тиквени семки.

- Бульони, супи и яхнии
напр. Пилешки бульон, зеленчуков бульон, гъбен бульон, лучена супа, Гаспачо, лимонова супа от леща, Gumbo на Maw Maw, супа от броколи.

- Напитки, еликсири, шейкове и тоници
напр. Подправен яйчен шейк против стареене, еликсир от детоксикация на глухарче, тоник от джинджифил, бадемово мляко, шейк от праскова, кокосов шейк с къпини, смути от боровинки, млечен шейк от мака мескит, бадемово мляко с куркума и джинджифил.

- Десерти
Например канелена ябълка с кокосови пръски, крепчета с летни плодове и ванилов сос, пудинг от авокадо и шоколад, барове с шоколадови ядки, бадемови бисквитки.

Това, което ми харесва в рецептите, е маркираният със зелено етикет, споменат по-горе, и фактът, че е включена информация за порциите, времената за приготвяне и приготвяне и хранителните стойности. Намирам съветите и подсказките в допълнителните цветни кутии доста излишни, напр. за кореноплодни зеленчуци: че главният готвач Франк Гигло е фен на кореноплодни зеленчуци или съвети от Dr. Алехандро Юнгер в глава „Риба“: че рибата е богата на омега-3 мастни киселини и че трябва да обърнете внимание на свежестта и устойчивостта при покупка. За съжаление единственият въпрос, който ми остава, е за кого такива съвети трябва да са нови и полезни?
Забелязвам разнообразието от рецепти; За съжаление има твърде малко снимки - но точно това оценявам в готварските книги и тук ми липсва.

Като цяло тази книга не отговаря на очакванията ми; рецептите са разнообразни, но в никакъв случай наистина нови (може би няколко индивидуални). Отново и отново забелязвах, че традиционните неща се добавят с „вълнуваща“ съставка или хранителна добавка, напр. Традиционната лучена супа сега съдържа 2 супени лъжици масло от авокадо, 1 лента водорасли от водорасли, 30 г сушени гъби . Страхотните имена привличат вниманието - и какво се крие зад тях? В Spiced Antiaging Eggnog това е съставката "1-2 с. Л. Колагенов хидролизат", джинджифиловият тоник се състои от 150 g пресен органичен джинджифил и 600 ml вода.
Когато чета рецептите, често срещам съставки като 1 супена лъжица MSM прах (метилсулфонилметан), 1 чаена лъжичка (или прах от 6 капсули) екстракт от гъби Рейши, желатин от колаген хидрозат, мака на прах, мескит на прах. за допълване на хранителните вещества в пресните съставки.

Както казах, не това имам предвид под чисто хранене и така искам да се храня. За съжаление преди това не ми беше ясно, че основният фокус на рецептите не е само върху пресните съставки, а по-скоро върху хранителните добавки.