Алцхаймер - диета срещу забравата - здраве
Актуални новини в Süddeutsche Zeitung
Табло
икономика
Мюнхен
Култура
общество
Знание
Алцхаймер: Диета срещу забравянето
Много зеленчуци, пресни плодове и птици могат да намалят риска от болестта на Алцхаймер. Изследване на американски учени предполага това.
Диетите с високо съдържание на салати, зеленчуци, ядки, пресни плодове и птици могат да намалят риска от развитие на болестта на Алцхаймер. Млечните продукти с висок процент мазнини, много месо и масло, от друга страна, са заподозрени, че увеличават риска от широко разпространена деменция.
Това е резултатът от работата на изследователите на Алцхаймер с Йян Гу от Колумбийския университет в Ню Йорк в списанието Архиви на неврологията (онлайн), които дори говорят за "защитна диета".
Учените са изследвали над 2100 възрастни хора на възраст над 65 години и са попитали за диетите им, които все още не са имали патологични проблеми с паметта си.
По-малко деменция при хора, които предпочитат средиземноморската храна
Анализът се повтаряше всяка година и половина. След четири години 253 субекта са имали болестта на Алцхаймер. Сред тях имаше особено много, които имаха диета, богата на мазнини и месо. Участниците, които ядат средиземноморска диета, обаче страдат значително по-рядко от деменция.
„Има доказателства, че диетата и рискът от заболяването са свързани“, пишат учените. "Въпреки това, изследванията до момента са били много непоследователни, което се дължи и на факта, че храната се състои от много компоненти и следователно отделните ефекти не могат да бъдат доказани толкова добре."
Благоприятният режим на хранене в това проучване може да работи чрез различни механизми: Някои витамини понижават нивата на хомоцистеин, други имат антиоксидантни ефекти. И накрая, диетата с ниско съдържание на мазнини намалява вероятността от съдова калцификация и възпаление, което също може да допринесе за развитието на деменция.