Първи стъпки, ако се установи, че сте алергични към мляко или диета и алергии

Често срещам въпроси за това какво трябва да направи начинаещ диета? Тъй като е добре да не ядете мляко, да не пиете, но освен това, обърнете внимание?

В тази публикация обобщих какво да мислите и да правите, ако се установи, че сте алергични към храна. Не е по-различно и при алергиите към мляко.

НА чувствителност към лактоза дори по-лесната версия: те могат да консумират продукти без лактоза и много от тях дори не трябва да се отказват от млечни храни и напитки, тъй като лактазните таблетки могат да помогнат.

Който млечен протеин също чувствителен, той също не може да консумира нездравословна храна! Те също са чувствителни към млечния протеин, но продуктите без лактоза съдържат млечен протеин, така че не могат да го ядат. Нещо повече, дори храни, напитки или лекарства, които съдържат лактоза.

Струва си да се проверите и попитате, защото страдащите от алергия към мляко имат право на данъци и други облаги, но за съжаление не знам повече за това.

Първата стъпка определено е медицински преглед и диагностика. Не започвайте да се опитвате и да правите диети самостоятелно, ако имате проблем с храносмилането, консултирайте се със специалист. Това може да отнеме повече време, за да се проучи и да се отиде на множество прегледи, но е по-добре от рецидив и влошаване след временно подобрение - ако се окаже, че сме били на лоша диета. И така, първо е медицинската книга за това какво не е наред с нас и към какво сме алергични.

Може да бъде последвано от диетолози. Тъй като това е вашата професия, тя може да ви даде много полезни съвети за промяна на начина ни на живот и да не правите грешки при диети.

Важно е да знаете какво да не консумирате, на какво да обърнете внимание върху етикетите който е алергичен към млечен протеин. Те ще бъдат в азбучен ред:

цитопан на прах
галактоза
хидролизиран казеин
К-казеинат
карамелено оцветяване
казеин
производни на казеина
лакталбумин
лактоферин
лактоглобулин
лактоза
Na-казеинат
Na-лактат
натриев казеинат
повтарящи се
суроватка
суроватка на прах
мляко
мляко на прах
суроватка
суроватка на прах
млечни продукти (извара, сирене, кисело мляко, заквасена сметана, сметана и др.)

Често възниква като въпрос, че a млечна киселина млечно ли е? И моно- и диглицериди на млечни киселини? Не! Повече за това писах тук.

Ако вече имате списък, който да вземете със себе си в списъка за пазаруване (разбира се предишният списък с алергени на етикетите), можете да видите колко продукти вече не можем да купим за съжаление ...

Няма какво да се притеснявате, има много малко храни, напитки или готови продукти в магазина, които не могат да бъдат заменени - през повечето време по много подобен начин.

мляко: растителни или семенни млека - оризово мляко, овесено мляко, бадемово мляко, соево мляко (внимавайте при деца, защото е и силно алергично!) и др.
сметана: оризова заквасена сметана, пакетиран магазин оризов крем за готвене
сметана: растителен крем, кокосов крем
бита сметана: пазарувайте ориз или соев крем бита сметана
кисело мляко: кокосово кисело мляко
шоколад: тъмен шоколад (не всички без мляко!)
извара: от които най-много е само без лактоза, ако сте алергични и към млечен протеин, тогава за съжаление няма заместване
сирене: растително сирене (напр. Violife), предлага се в няколко вкуса: обикновено, пушено, чедър, моцарела, пица
масло: растително мляко - безплатен маргарин
готварска сметана: оризов крем за готвене
пудинг: крем на прах (без мляко) и растително мляко, или ориз и соев крем, готов в магазина
торти, крем торти: има няколко рецепти за почти всяка торта и сладкиши, но те се предлагат и готови без мляко (най-голямата изненада беше, когато видях, че една от домашно пакетираните торти от един от големите хипермаркети е без шоколад! )
маслени кремове: можем да го направим от маргарин без мляко у дома, в магазините знам, че има всички млечни съставки, така че е възможна само версията sk