Актуализирана препоръка за консумация на риба, все още валидна Nds

Министерството на защитата на потребителите в Долна Саксония (ML) актуализира препоръката си за консумация на риба от реките на Долна Саксония на 17 април 2020 г. Препоръката се основава на текущи констатации от мониторинг в реките в Долна Саксония. Пълната оценка на всички тестове за замърсители вече е достъпна с окончателния доклад за мониторинга. Препоръката, актуализирана през април, да се въздържат от редовна консумация на риба от реки в Долна Саксония в интерес на превантивната защита на потребителите, остава в сила.

актуализирана

Като част от мониторинга, Държавната служба за защита на потребителите и безопасността на храните (LAVES) изследва общо 164 платика, змиорка и щука от Elbe, Ems, Weser, Aller и Oste за перфторирани алкилни вещества (PFAS), диоксини, полихлорирани бифенили (PCB) от името на ML, Пестициди и промишлени химикали от спектъра на хлорирани въглеводороди и тежки метали. Оценката на тестовете за устойчиви на антибиотици микроби, които също бяха проведени, все още не можеше да бъде напълно завършена поради пандемията на короната. Тези резултати ще бъдат публикувани по-късно.

Резултатите дават следната картина:

Във всички изследвани проби от риба е открита перфлуороктансулфонова киселина (PFOS). Медианата на концентрациите на PFOS в мускулната тъкан на рибата е 7,8 μg/kg.

По отношение на диоксините, диоксиноподобните и недиоксиноподобните полихлорирани бифенили (dl-PCB, ndl-PCB), настоящите резултати потвърждават констатациите от предишни учебни програми: Змиорката и платиката все още са изложени на високи нива на диоксини, dl-PCB и ndl-PCB. Наскоро включените в програмата за наблюдение щука са по-малко замърсени. Сравнително високо ниво на експозиция на някои хлорни пестициди е установено при змиорките от Елба. ML препоръчва на риболовците да не консумират редовно риба поради преоценката от Европейския орган за контрол на храните (EFSA) на риска за здравето, причинен от перфторирани алкилни вещества, но и поради резултатите за диоксини, диоксиноподобни и недиоксиноподобни полихлорирани бифенили Реки в Долна Саксония.

През декември 2018 г. EFSA извърши предварителна преоценка на токсикологичните референтни стойности за двете оловни вещества на PFAS, а именно перфлуороктансулфонова киселина (PFOS) и перфлуорооктанова киселина (PFOA) чрез определяне на т. Нар. TWI стойност (допустим седмичен прием) Стойността TWI показва максимално допустимото седмично количество вещество на кг телесно тегло, под което не се очакват неблагоприятни последици за здравето при консумация през целия живот. Допустимата стойност на дневно количество, препоръчано за PFOS, е намалена от 150 ng/kg телесно тегло на 1,8 ng/kg телесно тегло, което съответства на TWI стойност от 13 ng/kg телесно тегло. При предварителната преоценка препоръчителният дневен прием за PFOA е намален от 1500 ng/kg телесно тегло на 0,8 ng/kg телесно тегло, от което се получава стойност TWI от 6 ng/kg телесно тегло.

При дневна консумация от 300 g рибно филе от човек с тегло 60 kg (най-лошият случай от EFSA), базиран на текущите стойности съгласно сравними изчисления на модела (и опростявания), нивата на PFOS в мускулната тъкан на рибите биха били от 0,36 µg kg и съдържанието на PFOA от 0,16 μg/kg (ориентационни стойности), за да се считат за проблематични.

Можете да изтеглите окончателния доклад за мониторинга на замърсителите в речните риби от речните участъци на Долна Саксония под следния линк: Мониторинг на речните риби - окончателен доклад (PDF, 338 KB, не е достъпен) .

Можете да изтеглите подробна препоръка за консумация на следния линк: Препоръка за консумация речна риба в Долна Саксония (PDF, 283 KB, достъпна)