Актьорът от Lanz Jaenicke обяснява защо сьомгата е наистина розова в супермаркета - Watson

Рибата е здравословна храна, особено сьомгата. Това е така, защото е богато на омега-3 мастни киселини. Често сме чували това - и сме вярвали. Но вярно ли е това? Актьорът Ханес Янике казва: Не.

актьорът

Яенике засне документален филм за ZDF „В действие за сьомгата“. Той ще се излъчи на 16 юни. Но в сряда вечерта той разкри пред "Markus Lanz" какъв е резултатът от неговите изследвания. И долният ред е: Стойте далеч от сьомгата.

Сьомгата отдавна не е здрава, поне не тези, които могат да се купят в германските супермаркети за сравнително малко пари. Това е така, защото преобладаващата част от сьомгата, която се приземява на нашите плочи, идва от ферми.

„Първоначално смятате, че рибната ферма всъщност е добра идея, а след това няма толкова много риболов в открито море“, казва Яенике. Така че облекчение от прекомерен риболов. Но е точно обратното: Щом се отвори някъде ферма за сьомга, морската екосистема там се срива.

  • Прочетете повече: „Да!“: Маркус Ланц и министърът на труда Хайл се сблъскват в дебата за полицейско насилие
  • Журналист след разговор със семейство Маккан: "Това беше грешката в живота й"
  • Председател на ARD: Ето защо лицензионната такса трябва да бъде увеличена

"Класическо фабрично земеделие"

Защото: „Фермата за сьомга е класическо фабрично земеделие“. С явленията, характерни за фабричното земеделие: "Разбира се, болестите избухват през цялото време. Имате вируси, паразити като въшката от сьомга. „Такава ферма е чудесна храна за тях.

Фермите за сьомга обаче са разположени по миграционни пътища за дива сьомга.

"Ако в тази ферма избухне болест, дивата риба също я получава."

Освен това много ферми сьомга бягат. Тъй като те са по-силни и по-агресивни от дивата сьомга, те просто ги изместиха.

Дори цветът не е реален

Но говорейки от гледна точка на Jaenicke не само екологични причини против яденето на сьомга. В по-голямата част от случаите рибата също вече не е здрава, обяснява той.

"Сьомгата в аквафермите е почти изключително вегетарианска, с генетично модифицирана соя." Сьомгата вече не е богата на омега-3 мастни киселини. Освен това в аквафермите ще трябва да се използват много пестициди, химикали и лекарства, за да се предпазят рибите от гореспоменатите вируси и паразити.

Между другото, все още се продават болни риби. "Това беше забранено за известно време, вече не."

И дори известният ярък цвят, сьомго розовият, не е реален.