Активен въглен, новата водеща съставка, която идва на нашите плочи през 2018 година

Растителният въглен прониква в нови кулинарни тенденции, за да помрачи нашите ястия и да улесни храносмилането ни.

водеща

Активният въглен се произвежда от дървесни видове и може да бъде закупен като прах или капсула. Това няма нищо общо с дървените въглища, които използвате, за да запалите барбекюто, както потвърждава в Le Figaro Джереми Бегуер, маркетинг мениджър на онлайн магазин за натурални продукти. Активният въглен се получава чрез изгаряне на мека дървесина, като върба, вар или трепетлика или дори кокосови черупки, при температура между 600 и 900 ° C и при пълно отсъствие на кислород. След това трябва да загреете резултата в присъствието на въздух и вода, което създава милиони грапавини.

Именно тези грапавости придават на съставката нейните добродетели. Всъщност те ще привлекат лоши бактерии и токсини, натрупани в храносмилателната сфера. Когато усвоим въглен, той ще премине през тялото чрез улавяне на газове и токсини, които могат да причинят болка, и по този начин да го пречисти. Вкусът му не е силно изразен. Под формата на прах може да се интегрира както в сладки, така и в солени препарати.