Активен въглен - най-важните факти
По-бели зъби, по-чиста кожа, по-здрав организъм - и всичко това с активен въглен. Тя трябва да предизвика ярко бяла усмивка, да детоксикира тялото и е на устните на всички, дори в буквалния смисъл! Независимо дали става дума за сладолед, вафли, кифлички за бургери, кремове и гелове за душ или в кафе, ефектът от този не толкова нов продукт в момента се обсъжда горещо. И така, какво всъщност прави активният въглен?
Какво е активен въглен?
Това добре познато лекарство е било използвано още от древните гърци и египтяни и тук също се твърди, че хората са знаели за лечебните свойства на въглищата. Съвременната медицина също използва все повече и повече продукти, които съдържат компоненти с активен въглен. Това е изключително порест въглерод, който е с порести пори и може да се разпадне на най-малките части, така че да разгъне широка повърхност. Последицата от това е способността на активния въглен да се адсорбира, което означава, че той може да свързва други вещества като химикали, бактерии или токсини на повърхността си и да ги транспортира по-бързо от тялото. Активният въглен, използван за медицински цели, се получава предимно от растителни суровини като дървесна кора, кокосови черупки, варово дърво или торф.
Къде и как действа активният въглен?
Често се използват лекарства, съдържащи активен въглен, особено при заболявания на стомашно-чревния тракт. Например с гастроентерит или хранително отравяне. Поради способността на въглен да свързва бактерии или замърсители, причините за болестта могат да бъдат обезвредени и транспортирани по-бързо от тялото. Активен въглен може да се използва и за облекчаване на симптомите на метеоризъм, диария, повръщане или чувство за ситост.
Но също така в паста за зъби, маски за лице, смутита и дори сладолед и кафе все по-често срещате модерните въглища. Например, той се използва за лечение на детокс или помага за почистване, по-здрава кожа с определени кремове или козметични продукти.
Все още е спорно дали активираният въглен също може да развие ефектите, приписвани му в пастата за зъби или козметиката. Предполага се, че използването на паста за зъби, която съдържа активен въглен, води до по-светла белота на зъбите, тъй като частиците въглен имат абразивен ефект, което води до абразия на зъбния емайл. Подобен ефект е вероятно и при използване на козметика с активен въглен. Продуктите могат да имат абразивен ефект върху кожата, така че примесите, себумът и мръсотията да се отстраняват от горния слой на кожата и да създават по-чист тен.
Остава да разберем дали активният въглен може също така да развие способността да свързва бактерии или мазнини в пастата за зъби или козметиката и това е причината за почистване на кожата и зъбите.
Колко здравословен е активният въглен в храната?
Колкото и полезна да е способността да се адсорбира, активният въглен в храната прави точно обратното. И тук той свързва със себе си важни хранителни вещества, които в крайна сметка липсват на храната и тялото. Това може да доведе до недостиг на витамини и минерали. Лекарствата също са обвързани с активен въглен, така че в най-лошия случай ефектът им ще бъде спрян. Това може да се случи и в сокове и смутита, а активираният въглен премахва съдържащите се витамини и минерали, така че тялото да може да абсорбира малко или нищо от тях. Когато се консумират малки количества активен въглен, този ефект със сигурност все още не може да бъде определен.
Така че изглежда цветът е абсолютно зрелищна хранителна тенденция, която придава на някои храни липсата на пикантност. Колкото и ценен да е ефектът на активирания въглен в някои лекарства, той остава съмнителен в храната и напитките.