Акомпанимент за патица à l; усилвател; ’ оранжево

усилвател

Duck à l'orange е едно от класическите ястия на френската кухня. Успокояваме ви, това не е сладко ястие, защото когато е добре направено, има добър баланс между острата и горчивата страна на портокала, много вкусната страна на патицата и сладостта на соса.

За да приготвите патица с оранжева рецепта, имате нужда от патешко филе, патешки гърди или дори подправки, според вашите вкусове. Интересът на рецептата е предимно в портокаловия сос, съставен между другото от оцет от червено вино и Grand-Marnier. Някои дори добавят подправки (канела, джинджифил и анасон), както и мед за повече вкус.

С какво го обслужваме ?

Успехът с рецептата за патица с портокал е добър. Но осигуряването на гарнитура, достойна за това ястие, е още по-добре. Така че, за да не си натрупвате мозъците с часове, ето 5 странични ястия, които да сервирате с патицата си.