От септември готвят по нови рецепти в училищните столове

От септември се казва, че децата се хранят по-здравословно и разнообразно в училищните столове.
Въз основа на идеите на Министерството на образованието са разработени 68 нови рецепти, които ще променят менюто на училищните столове от началото на новата учебна година. Някои от използваните в момента рецепти са направени през 1965г.

Според министъра на образованието Юрай Дракслер храненето е много важна част от училищния живот. Понастоящем училищните ресторанти обслужват 66 процента от предучилищните и учениците от началното училище. „Този процент е много по-нисък в гимназиите, където само около 37 процента от учениците се хранят в училищните ресторанти. Ето защо ще се радваме, ако успеем да привлечем гимназисти и в училищни ресторанти, където да им осигурим наистина качествена храна “, каза шефът на министерството.

От септември, например, картофено-морковен намаз, напитка от цвекло с вкус на череша, лимонада от морски зърнастец, риба, приготвена в пикантна кожена шуба, панирано тофу с три козини, зеленчуков булгур или позната още като пшеничен зърнен шрот ще бъде в менюто на училището столове. Но начинът на приготвяне на храната също се променя. Пърженето ще бъде заменено с пържене с минимално количество масло, училищните кухни вече ще използват повече билки, ядки или сирене и по-малко сол или подправки.