Ако вече не знаете какво да готвите от пиле - 9 прости рецепти nlc

Ние използваме бисквитки на уебсайта, за да осигурим най-доброто потребителско изживяване при безопасно сърфиране. Спецификация

НА пилешки гърди това е една от най-добрите променливи съставки, тъй като има толкова неутрален вкус, че почти всяка подправка, сос, сос, зеленчук, гарнитура или начин на приготвяне е подходящ за нея. Едното е важно: не преварявайте, защото тогава ще изсъхне и ще стане негодни за консумация.

Най-добре е просто да разрежете пилешките гърди наполовина, но ако са необходими по-малки парчета, също е важно да знаете, че месото никога не трябва да се реже много тънко, тъй като е неизбежно да се изсуши. Преди употреба абсорбирайте влагата от пилешките гърди с хартиена кърпа, за да предотвратите образуването на тънък, тропащ слой. Месото ще бъде по-сочно, ако го запържите в маслено-маслена смес вместо в олио, а ако можете да изпържите пилето с кожа, ще бъде много по-вкусно.

Не трябва да въртите много месото по време на пържене, но дори тогава винаги трябва да използвате скоби за месо, а не вилици, защото това ще повреди повърхността на месото! Ако месото е пържено, струва си да го покриете с фолио за 5-10 минути, така че го държим известно време в парната баня, което също ще го направи по-сочно и вкусно.

Събрахме и любимите си ястия с пилешки гърди, но донесохме и две рецепти за пилешки бутчета, ако в семейството имаше такава, която да се придържа към бедрата.

Маскарпоне пилешки гърди

3 пилешки гърди (със или без кожа)
10 dkg маскарпоне
2 кутии от 400 грама консервирани белени цели домати
1 глава лук
3 скилидки чесън
зехтин
сол пипер
2 големи шепи листа пресен босилек

Накълцайте лука и чесъна и запържете в чаша зехтин. Добавете белените домати, изстискайте по-големите парчета, леко посолете, пипер и варете 15-20 минути. Междувременно в тиган запържете разполовените пилешки гърди в малко зехтин и ги поставете в съд за печене. След като сосът се сгъсти, разкъсайте половината босилек и разбъркайте маскарпонето. Изсипете доматения сос върху пилешките гърди. В 180 градусова фурна прибл. Печете 25-30 минути, след което сервирайте поръсено с пресен босилек. Като гарнитура предлагаме полента, варени макарони или ориз.

Печено оризово пиле

100 мл масло
4 яйца
200 г филе от пилешки гърди, нарязани
400 г меко сварен ориз
150 г китайска зеленчукова смес
50 мл соев сос
30 пролетен лук

Направете бъркани яйца от 4-те яйца, като добавите малко сол, след което оставете настрана. Загрейте супена лъжица масло във уок и запържете пилешките ленти. След това ги изсипете с ориза и запържете, докато покафенее! Когато оризът се измие, изсипете цялата зеленчукова смес и разбъркайте, докато зеленчуците омекнат. Разбъркайте и соевия сос.
Накрая добавете бърканите яйца и разбъркайте добре. Сервирайте поръсено с кръгъл лук. Приятен апетит!

Пилешки кюфтета със сирене

Съставки за 4 човека:

50 dkg пилешко кайма
1 месец смлян лют червен пипер или чили
сол пипер
8 dkg царевично брашно
1 яйце
10 dkg нискомаслено сирене
масло за пържене на месо
2 зелеви чушки
15 dkg майонеза

Смесете каймата с червения пипер, малко сол и черен пипер. Добавете царевичното брашно и яйцата, след това настържете сиренето на ренде с голяма дупка. Работете добре, оставете да престои 15 минути, след това оформете малки кнедли от него и върху малко олио за около. Печете за 6-8 минути. Запържете измитите зелеви чушки в малко олио от всяка страна за 2-3 минути. Извадете ги в чиния и ги покрийте с фолио за 2 минути, за да омекнат кожата им от парата. (Тогава ще можем лесно да ги обелим.) Изваждаме също стъблото и обвивката на семената, след което смесваме месото от пипер заедно с майонезата. Предлагаме го до пилешките топчета, можем да добавим варени картофи и ориз.

Пилешка лазаня

75 dkg пилешки гърди
1 пакет паста лазаня (приблизително 45 dkg)
25 dkg спанак
25 dkg настъргана моцарела
2 бр. Италианска смес от подправки

1,5 dl разтопено масло
5 дл сметана
15 dkg настърган пармезан
3 скилидки чесън
букет магданоз

Пригответе плочите с паста за лазаня, както е указано и оставете настрана. Рискувайте пилешките гърди, запържете в малко зехтин, оставете да къкри под капак за 10-15 минути. Междувременно направете соса, като загреете маслото да заври в по-голям тиган. Важно е да не се вари! При непрекъснато бъркане бавно добавете сметаната. Разбъркайте на слаб огън за около 1 минута, след това добавете скилидките чесън, пресовани през пресата за чесън. Продължете да задушавате соса от паста на слаб огън и при непрекъснато разбъркване. Извадете тигана от котлона, разбъркайте пармезана и накълцания магданоз. Смесете пилешки гърди, измити и леко нарязани спаначени листа, половината моцарела и смес от италиански подправки.