Ако прогоните глутена, отслабвате Nosalty
Като диетолог срещам все повече хора, които искат да отслабнат и очакват безглутенова диета да отслабне. Нека просто да се разходим малко по темата!
Какво означава да живееш без глутен? По принцип пълното изключване от нашата диета на суровини, зърнени храни или продукти, направени от тях, които съдържат глутен като пшеница, ръж, ечемик и др. Хората с чувствителност към глутен абсолютно се нуждаят от безглутенова диета, тъй като в техния случай натоварването на тялото им с глутен причинява сериозни симптоми и усложнения.
Въпреки това, тези, които не са чувствителни към глутен, не се нуждаят от строга безглутенова диета в техния случай и само безглутенова диета не е необходима. не води до загуба на тегло. Разбира се, ако заменим хляба си за закуска, кроасана, какаовия охлюв за прясна салата и плодове в името на без глутен, теглото ни може да бъде намалено, настроението ни подобрено и кожата ни изгладена. Но не защото зеленчуците или плодовете са без глутен, а защото сме намалили дневния си енергиен прием и сме увеличили приема на витамини и фибри. Ако нашата диетична промяна се изчерпи, като заменим сладкишите с безглутенови сладкиши със същото високо съдържание на енергия, въглехидрати, мазнини и захар, няма да бъдем по-здрави или по-слаби.