Ако преминете към диета без глутен, за да сте във форма

Малко, много, безумно, никак ... Как да управлявате глутена във вашата диета ?

Ако трябва да вярваме на „специалисти“ (или на тези, които твърдят, че са такива), Новак Джокович започна да царува в световния тенис само няколко месеца след като спря да консумира глутен и млечни продукти. Просто съвпадение ?

глутен

Всъщност от 2015 г. насам безглутеновата диета е в ярост сред мъжете и жените по целия свят. Но наистина ли е ефективно решение да запазите фигурата и да останете здрави? И тогава, първо, какво наистина обвиняваме за глутена ?

За да поставим нещата в контекст, можем да кажем, че nне яжте глутен, гледа футболен мач без бира, но също сбогувайте се с тестени изделия и хляб ! И така известният карбо или добър кебап. Представено по този начин, виждаме, че идвате, господа: първата реакция би била по-скоро да продължите да консумирате този все още относително непознат протеин ...

Така че, вместо да казваме каквото и да било за това, е крайно време да вдигнем завесата върху тези несигурности и причините, поради които все повече мъже се отказват от глутена.

Не бъркайте алергията, чувствителността и непоносимостта към глутен

Тази странна и относително нова дума се отнася до резервен протеин, който присъства в някои зърнени храни (пшеница, ръж, ечемик, овес). Същият този глутен ще придаде еластичност и обем на нашите тестени изделия, трохи от хляб и ... всичко направено от пшенично брашно - което вече прави дълъг списък.

Малцинство от населението (по-малко от 1%) е напълно алергично към глутен, докато зле дефинираният, но все пак малък дял е или става непоносим към глутена, което означава, че консумацията на този протеин генерира възпаление на тънките им черва. с течение на времето.

Ако не сте алергични, чувствителни или непоносими към глутен, тогава тази статия все още е интересна за вас! Всъщност когато имате прекомерна умора или липса на форма, напълно е възможно глутенът все още да е един от виновниците, точно както при болки в стомаха, подуване на стомаха, диария или други болки в стомаха.