Ако ядете въглехидрати през нощта FitnessBoutique
Има ли подходящо време на деня за приемане на въглехидрати ?
Чуваме всичко и неговата противоположност за въглехидратите: че някои въглехидрати са добри, а други лоши, че трябва да ги изрежете, за да отслабнете, че не трябва да ядете въглехидрати през нощта. Но е време да поставим рекорда направо и направете реална точка по отношение на въглехидратите и тяхната роля във функционирането на тялото, че е важно да се разбере, за да се знае коя консумация да се възприеме.
Оставете предубежденията настрана и вижте заедно всичко, което трябва да знаете за макронутриент присъства в повечето храни, които ядем всеки ден.
За какво са те ? Кога да ги консумираме? Има ли времена за избягване? Какво всъщност се случва, когато ядете твърде много въглехидрати? Отговорите сега !
Какво представляват въглехидратите и за какво се използват ?
Въглехидратите са сред 3 макро-хранителни вещества, необходими за функционирането на човешкото тяло, с липиди и протеини.
Като напомняне, протеините са полезни за възстановяване на мускулите, но също така и за поддържане на добро здраве на всички клетки на човешкото тяло. Липидите, от друга страна, по-често се наричат „мазнини“ и се използват за регулиране на телесната топлина, хормоналния баланс и функционирането на определени органи.
И така, за какво са въглехидратите ? Просто е, те са там основен източник на енергия за човешкото тяло. 80% от тази погълната енергия ще премине в топлинно равновесие (т.е. регулиране на телесната топлина, което гарантира, че вашите органи не изпитват промени в температурата навън и могат да продължат да функционират нормално).
Как става превръщането на въглехидратите в енергия ? Всички въглехидрати съдържат молекули глюкоза (което ще разгледаме по-нататък). Една от ролите на храносмилането е да „скъсват“ веригите от молекули, за да ги направят използваеми от тялото. Ако не се използват, те се съхраняват - или в мастните депа (телесни мазнини), или в гликогеновите запаси, които ще се използват по-късно.
Носителят обикновено се решава от Инсулин причинени от усвояването на въглехидратите. Това е хормон, идващ от панкреаса, което е отговарящ за поддържането на нивата на кръвната захар - уверете се, че в кръвта ви има достатъчно глюкоза за енергия, но не твърде много. Ако ядете храни, които карат нивата на кръвната захар да се покачват много бързо, генерирате инсулин, който ще помогне на излишните въглехидрати да навлязат в клетките.
Има ли различни видове въглехидрати ?
НИСКИ гликемичен индекс
Среден гликемичен индекс
Висок гликемичен индекс
Да - за бавни и бързи захари се говори отдавна, защото се смяташе, че сложните въглехидрати отнемат повече време, за да се „разградят“ по време на храносмилането и по този начин генерират по-малко скокове в кръвната захар. Оказва се, че всички въглехидрати се усвояват с еднаква скорост и че следователно не е важно това разграничение.
От друга страна, индикатор, гликемичният индекс, ви позволява да знаете кои храни ще причинят бързо повишаване на нивата на кръвната захар - което ще доведе до скокове в производството на инсулин и ще насърчи съхранението като мазнини.
Твърди се, че някои храни Нисък ГИ: това е случаят с повечето продукти от животни (тъй като те са богати на протеини и мазнини и съдържат много малко въглехидрати), семена, бобови растения, зеленчуци или дори повечето плодове, консумирани цели.