Ако искате да отслабнете, яжте ядки!
Още по-добре, ядките, богати на полиненаситени мастни киселини, също са полезни за здравето на сърцето и понижават холестерола.
В светлината на резултатите авторите на изследването препоръчват на всеки да консумира шепа ядки на ден. Авторът на изследването, публикувано в списанието на Американската сърдечна асоциация, д-р Черил Рок от Калифорнийския университет, Медицински факултет в Сан Диего, заяви, че той и колегите му са изненадани от откритието. „Един от изненадващите резултати от нашето изследване беше, че въпреки факта, че ядките са богати на мазнини и калории, диетата, богата на ядки, води до същото количество загуба на тегло като диетите с по-ниско съдържание на мазнини. Като вземем предвид резултатите от нашето проучване и предишни проучвания за връзката между здравето на сърцето, телесното тегло и консумацията на ядки, можем да заявим, че може да си струва да консумираме шепа ядки на ден “, каза експертът.
Експериментът на университета показа, че от 245 жени с наднормено тегло и затлъстяване на възраст между двадесет и две и седемдесет и две, тези, които са живели на богата на ядки диета в продължение на шест месеца, са загубили същото количество като тези на по-ниско съдържание на мазнини, въглехидратна, нисковъглехидратна, богата на мазнини диета. Въпреки това жените, които консумират ядки, също показват подобрение в нивата на холестерола си в сравнение с останалите. По-специално, техните лоши нива на LDL холестерол намаляват, докато техните полезни нива на HDL холестерол се увеличават. Доказано е, че ефектът е забележителен, особено при инсулинорезистентни жени, което е признак на диабет. Тайната на ефекта, казват изследователите, е, че експерименталната група на диета с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини е била насърчавана да консумира по-големи количества мононенаситени мастни киселини, които се намират в много храни и масла. Изследванията показват, че храни, богати на мононенаситени мастни киселини, намаляват нивата на лошия холестерол и по този начин риска от сърдечни заболявания.