Аюрведично хранене - Европейски институт по аюрведична медицина
Аюрведично хранене
Аюрведа - в превод „наука за живота“ - предлага дълбоко разбиране и пълно осъзнаване на въздействието на храната върху нашите умове и емоции. От гледна точка на Аюрведа храната засяга тялото, ума, сетивните органи, а също и душата ни.
В аюрведическата медицина храненето и здравето са неразривно свързани. И, което е още по-важно: В Аюрведа храненето никога не може да се разглежда отделно от нашата физическа конституция. Това се различава коренно от западната наука за храненето, в която съставките на дадена храна определят нейното качество.
При хранене според аюрведичните принципи обаче е важно не само качеството на храната, но и функционирането на храносмилателната ни система. Защото това определя дали храната - колкото и здравословна да е на хартия - изобщо се усвоява и усвоява правилно.
Тези, които се хранят правилно, нямат нужда от лекарства
Той ни осигурява необходимите градивни елементи на живота и служи за поддържане или възстановяване на физическо, психическо и духовно равновесие. По отношение на храненето Аюрведа има прост принцип: Тези, които се хранят правилно, нямат нужда от лекарства.
Аюрведичното хранене не разделя храната на основните й градивни елементи като мазнини, протеини, въглехидрати, витамини и минерали или на калории. Вместо това се нуждае от диета
да са индивидуално съвместими и обмислете всички аспекти, които ви съставят:
- твоята възраст,
- работата, която вършите
- Вашето физическо и психическо състояние
- Вашите лични нужди.
Следователно здравословното хранене е нещо много лично за всеки.
Диетата оказва голямо влияние не само върху телата ни, но и върху психичното ни здраве. Целта е да се създаде баланс между тялото и ума.
Диета и Аюрведа: Шестте вкуса
Ако консумираме храната в правилните пропорции, се установява баланс на дошите, чийто състав ни определя като индивиди. Шестте вкуса са в състояние да увеличат или намалят отделните доши. Но какви точно са тези доши?
Дошас
Според Аюрведа хората се състоят от пет елемента: земя, вода, огън, въздух и космос. Те от своя страна формират основата за трите доши (биоенергии). Връзката между тези биоенергии определя нашата индивидуална конституция и контролира цялостта на всички физически и психически процеси. Това в началото звучи много абстрактно. В Аюрведа, от друга страна, от това се извличат задълбочени практически съвети.
Аюрведа: Диета според вашата конституция
Всеки човек има уникална комбинация от трите доши от раждането си. Това е толкова индивидуално, колкото и вашият пръстов отпечатък. Така че всеки човек има своя фиксирана конституция (Prakrti). В същото време определени форми на дошите съответстват на определени типове тяло, които определят нашите индивидуални предпочитания и нужди. Определяйки пракрити, човек например знае какъв вид храна трябва да се предпочита и каква диета е подходяща за индивида.
Затова е изключително важно да знаете типа на конституцията си. Трите основни типа и техните смесени форми обясняват защо двама души, които ядат една и съща храна, реагират напълно различно.
Балансирайте чрез хранене
Ако тялото, умът и душата не са в равновесие, възникват нарушения и заболявания. Следователно диетата играе важна роля за поддържането или възстановяването на баланса.
В Аюрведа холистичната диета, съобразена с индивидуалната конституция или подходяща за типа, е основата за личностно развитие, успешна терапия и дълъг, здравословен и щастлив живот.
Курс за готвене със здравна проверка на Аюрведа
Ние предлагаме курсове за готвене, включително хранителни съвети и здравни проверки *
Допълнителна информация, цени и регистрация можете да намерите тук.
член на
Инициатива на Берлинския сенат и правителството на Бранденбург за насърчаване на здравната индустрия.
Правно известие
EIFAM е длъжен да посочи, че представените и използвани тук методи, процедури и мисловни модели са процедури на натуропатичната емпирична медицина Аюрведа, които все още не са признати от конвенционалната медицина или университетската наука.
Всички изявления относно свойствата, ефектите и показанията на представените процедури се основават на знания и опит от традиционното приложение на аюрведичната медицина, която така наречената академична медицина не трябва да споделя.