Аюрведа и нейната диетична терапия ”- ppt изтегляне
„Аюрведа и нейната диетична терапия“ „Нашият всекидневен сътрудник“ - Храна/Наука
Кредото на Аюрведа относно диетата Ако се храните добре - не е нужно да харчите за лекар Ако се храните зле - не е нужно да харчите за ненужен лекар
Някои основни елементи на аюрведа Балансът на трите доса (пита, вата, кафа), родени с нас, осигурява здраве, нарушаването на баланса причинява оплаквания Светът се състои от първични елементи, така че доши и храна Терапията се основава на принципа на сходство и контраст
Някои основни елементи на Аюрведа Болестта започва с дерайлиране на метаболизма, когато се образува токсичен ама. Една от задачите на изцелението е премахването на ама. Болестта е процес, който причинява симптоми и в първоначалното си състояние може да се предотврати развитието му. Диагнозата вече е към края на процеса.
Хранителната система
Характеристики на Vata dosa Въздух - етер Метаболизъм променлив, непостоянен Склонност към запек, подуване на корема Трудно наддаване на тегло, на повече от 30 години Не се интересува от гастрономия Тялото е ниско, крайниците студени, кожата суха
Характеристики на Pitta dosa Fire - вода Метаболизъм силен, бързо храносмилане, яжте всичко. Тяло, крайници топли. Започва да наддава над 40. Не може да понася мазни храни, склонни към диария. Трябва да се храните редовно. Предразположен към чернодробни проблеми, хиперацидност, възпаление.
Kafa dosa Земя - вода Бавен, надежден метаболизъм Склонност към подуване, оток Ако пропуснете хранене, няма проблем, следващия път, когато се гримирате. Мощно изграждане
Метаболитен ефект Сладък +++ кисел ++ солен + кисел +++ горчив ++ анаболен (нагряване) катаболен (охлаждане) сладък +++ кисел ++ солен + кисел +++ горчив ++ пикантен +
Ефект на хранителните качества върху дозите Храни Ефект на дозировката Тежко сирене, кисело мляко лешници, банани, зърнени храни, смокини Вата намалява Кафа отглежда Лек ечемик, царевица, манг боб, зеленчуци, Кафа намалява Вата отглежда мазни млечни продукти, ги, масло, масла, кокосови орехи, лешници, лешници Царевица, Картофени зърна, Мед, Зеленчуци Горещи горещи храни, Горещи напитки Вата, Кафа Отпаднала Пита отглежда студени студени храни, Студени напитки Вата, Кафа Расте Пита Изпусната
За персонализирано хранене трябва да се определи следното. Трябва да се определи структурата на дозата на индивида. Трябва да се определи храносмилателният капацитет (колко е необходим, кои храни причиняват храносмилателни смущения) Какъв е капацитетът за обработка на хранителни вещества? Има ли лошо храносмилане, подуване на корема, производство на газ? Кои храни причиняват алергична реакция? Уморени ли сте след хранене?