Аюрведа хранене - AyurVeda AG
Храненето се използва предимно за снабдяване на тялото ни с енергия и жизненоважни вещества. Докато храната и нейните съставки често се класифицират като здравословни или нездравословни по недиференциран начин в западната хранителна наука (и това в променяща се и често противоречива последователност), Аюрведа винаги разглежда храненето във връзка с индивида, здравословното му състояние и индивидуалните му нужди. В допълнение, комбинацията от различни храни, как се приготвят и времето на деня и сезона, в който им се радват, играят важна роля.
The Аромати (сладко, кисело, солено, люто, горчиво, тръпчиво) това характеристики (леки, тежки, меки, твърди, сухи, течни и т.н.) и Потенция (отопление или охлаждане) храната дава улики за това как тя може умело да се използва като терапевтична основа. Според Аюрведа, освен балансираното хранене, здравословното функциониране на храносмилателната система е от голямо значение. Защото това определя дали храната се усвоява напълно и се усвоява от организма.
Аюрведични диетични правила
- Не яжте, докато предишното хранене не е напълно усвоено и наистина сте гладни (около 3-6 часа между храненията).
- Дъвчете добре и не преяждайте (стомахът трябва да бъде пълен само на 3/4).
- Яжте, докато сте седнали, в тиха среда, без разсейване.
- След хранене си позволете да седнете спокойно за 5-10 минути.
- Винаги яжте по едно и също време, обядът трябва да е основното хранене.
- Храната трябва да бъде прясно приготвена, вкусна и смилаема.
- Идеалното ястие съдържа всичките шест вкуса (подправки и билки подпомагат храносмилането).
- Най-добре е да изпиете няколко глътки гореща вода с храна (студените напитки отслабват храносмилателния огън).
- Пийте топла вода между храненията, за да укрепите храносмилателната си система