Агнешко коломбо

  • агнешко калории

За 6 човека

Подготовка: 1 ч. 30 мин

Готвене: Един час

Състав:

800 г агнешка плешка

6 картофа

2 дафинови листа

100 г коломбо на прах

5 стръка суха мащерка

2 супени лъжици зехтин

½ чаена лъжичка сладък или лют пипер (според вашия вкус)

1. Накълцайте скилидките чесън и нарежете агнешкото на кубчета.

2. В купа за салата изстискайте лимоните, добавете чесъна, лют пипер, дафинов лист, сушена мащерка, сол и черен пипер. Добавете агнешкото на кубчета. Оставете да се маринова за добър час.

3. Междувременно картофите се приготвят на пара.

4. В гювеч загрейте маслото. Отцедете месото и го зачервете за 5 минути.