Agar-agar как да използвам този супер морски желиращ агент за отслабване Femme Actuelle Le MAG

Страхотна алтернатива на годен за консумация желатин, агарният агар също е много популярен сред хората, които внимават за фигурата си. И с добра причина: би имал отслабващи свойства. Ние правим равносметка.

този

Какво е агар-агар ?

Агар-агар е екстракт от червени водорасли, роден в Азия. Подобно на годен за консумация желатин, той обикновено се използва в готвенето като желиращ агент за приготвяне на желета, кремове, мусове, конфитюри, терини и сладкиши. Всичко в лека версия. И с основание, агар-агар също е един от нашите съюзници за отслабване. Нискокалоричен (показва средно 3 kcal на грам), богат е на минерали (калций, фосфор и желязо) и на фибри (от които е съставен на 80%).

Как да го интегрираме в нашите препарати ?

Ще го разберете, агар-агар, в същото време безцветен, без мирис и вкус, всичко е добро. Но от практическа страна, как да го интегрираме в нашите препарати ?

За целта не може да става въпрос за просто заместване на желатина с това червено водорасло, процесът не е същият. Агар-агар има много по-висока сила на желиране, така че трябва да се дозира добре (средно 4g агар-агар се използват за 1L течност). Също така обърнете внимание, че първо трябва да се кипи в течност (агар-агар замръзва само при температура от минимум 40 ° C). След това трябва да се охлади, преди да се включи в препарат. По програмата ви казахме: желета, кремове, мусове, конфитюри, терени или дори сладкиши в лека версия.