Рецепта за печен виенски лук с хрупкав лук Travelcontinent
Специалитет на австрийската кухня
Това идва от австрийската кухня Wiener Zwiebelrostbraten Рецепта, приготвена с говежди шницел. Това е традиционна рецепта, която е особено популярна във Виена. Той принадлежи към класическото предложение като основно ястие, което не бива да липсва в менюто на истинска виенска странноприемница.
Рецепта за печено по виенски лук
Най-доброто месо за това ястие е телешкото бягство от високото ребро, основното ребро на говеждото или Beiried.
Рецепта за печено по виенски лук
Ключова дума говеждо, говеждо шницел
Време за подготовка 10 минути
Време за подготовка 20 минути
съставки
- 2 големи лука
- 4 филийки печено говеждо, 180g - 200g телешки шницел от високото ребро
- 1 щипка сол, черен пипер
- 70 г масло или свинска мас
- 2 супени лъжици масло
- 1/8 л силна телешка супа
- 1 супена лъжица масло
- 4 супени лъжици брашно
Инструкции
бележки
Забележка относно информацията за калориите: калориите, дадени в рецептата, се отнасят за 1 порция печено говеждо без гарнитури.
Подготвителен съвет за хрупкав пържен лук
Ако харесвате лука малко хрупкав, трябва да го осолите леко по време на печенето.
Съвети за гарнитура
Класически гарнитури за това основно ястие са печени или пържени картофи. Алтернатива са картофеното пюре и зеленчуците на пара. Speck-Fisolen с Schupfnudel (както е показано на снимката) също вървят добре.
Кога Препоръки за десерти Опитах отлични рецепти, също от типични австрийски деликатеси. Какво ще кажете за вкусно леките снежни кнедли или специалитета Salzburger Nockerl. За десерт за торта препоръчвам тортата с червено вино на императрица Сиси с шоколад. За лятото предлагам освежаващо, леко сорбе с кайсии или теменужки като десерт.
Къде можете да получите най-добрия лук от печено говеждо във Виена?
Във Виена ресторант Plachuta в сърцето на центъра на Виена (с клонове в няколко други квартала) е специализиран в ястия от говеждо месо. Лученото печено е едно от популярните основни ястия.
Опитайте и тази обилна рецепта от австрийската кухня: пълнени чушки с доматен сос.
Получавайте безплатния ми бюлетин със съвети - регистрирайте се тук!