Афера с усещането за Bacardi или отказ от храна
Е, сигурно е имала причини. Може би тя иска плосък корем или тънки крака, може би само съпругът й иска това и заради него прави диетата от списанието за жени, за което нейните приятели казват колко добре работи. Ако приемем, че съпругът и приятелката ви забелязват, че стомахът им всъщност е по-плосък след ваканцията, какво следва? Следователно ще постъпят ли по различен начин спрямо нея? Ако е така, това би било още по-жалко от отказването от всички средиземноморски деликатеси.
Рамкирането манипулира вниманието ни
Защо някои хора мислят, че трябва да направят нещо за фигурата си, докато са на почивка, докато други се отказват от всякакви задръжки и пиршества? От психологическа гледна точка има просто обяснение: средата се е променила. Новият контекст води до ново поведение, разбира се в зависимост от това как този контекст се интерпретира. Ключовата дума е рамкиране. Това, към което насочваме вниманието си, има много общо с околната среда и в която се намираме. Аз самият се оставих да бъда увлечен към диета без мазнини преди години в Маями Бийч, подтикната от усъвършенстваните супер тела на Ocean Drive. Фактът, че в супермаркета имаше мляко без мазнини, хляб без мазнини и обезмаслена чернодробна наденица, улесни нещата. Обаче не издържах дълго това самоотричане, тъй като мазнините са известни като основно хранително вещество, от което тялото ми не беше готово да се откаже, но това е друга тема.
На друго място за почивка в Азия ми се случи точно обратното, където започнах да се храня почти нон-стоп. Многото плодове и вкусните тайландски къри бяха прекалено примамливи и ги изядох в резерв, така да се каже, сякаш ще останат с мен дори след почивката ми.
Мечта от маркетингова гледна точка
От друга страна, ако знакът указва 44-те грама захар в 0,5-литровата бутилка, това може да е достатъчно, за да предизвика преструктуриране. Ако препоръката на СЗО включваше да не се консумират повече от 25 грама захар на ден, ентусиазмът би бил напълно потиснат. Дори нотката „веган“ не би трябвало да помогне да се скрие 9% концентратът на портокалов сок. В съзнанието на потребителя веднага започва оценка на риска и ползата, която при други обстоятелства просто не се извършва. Въпреки че е абсолютно един и същ продукт, той се възприема напълно различно поради минимални промени в рамката за оценка.
Докато този знак не съществува, обаче, много потребители, включително и жената с юфка, продължават да използват тези продукти и се чудят защо наддават на тегло въпреки диетата. Стефан Херциг, професор и изследовател в Института за диабет и рак към Helmholtz Zentrum München, призовава като много други: „Би било полезно, ако всеки може да види какво има в храната. Всеки, който иска да обърне внимание, трябва поне да получи шанс да знае. “Разбира се, това знание не води непременно до безупречна интерпретация, но би било начало.
Вече са имали успешни опити, например в столовата в болницата в Бостън, Масачузетс. Системата на светофара, инсталирана под ръководството на професор от Харвард Ан Торндайк, доведе до забележим спад в продажбите на напитки с високо съдържание на захар и значително увеличаване на по-здравословните алтернативи. Ефектите бяха подобни при висококалоричните храни, маркирани с червен предупредителен етикет. Като цяло продажбите останаха същите, решенията за покупки бяха просто по-здравословни. Торндайк вижда голям потенциал за превенция на здравето в резултатите. Във Великобритания светофарът за доброволно хранене съществува от 2013 г. и по-голямата част от търговците на дребно участват в програмата. Това е положителна рамка.
Що се отнася до ваканцията, всеки може, разбира се, да преброи или угости толкова юфка, колкото иска. Опитвам се да се свържа със страната и хората, както се казва, особено когато ям, освен в Маями, разбира се, защото никакви мазнини и никакви въглехидрати наистина не работят в дългосрочен план.