Аджика домашна без оцет за зимата - Рецепти за готвене

аджика
Правейки домашно приготвени аджика препарати за зимата, всяка домакиня се стреми да гарантира, че продуктът е напълно натурален и в същото време е добре запазен. Обикновено за целта се добавя оцет по време на консервиране. Възможно ли е да приготвите аджика сами, без да добавяте оцет?

Аджика без оцет, домашна, пикантна

Необходими компоненти:

  • домати - 3 кг;
  • рафинирано масло - 500 мл;
  • чесън - чаша;
  • 100 грама захар;
  • ябълки - половин килограм;
  • сол - 1 голяма лъжица (отгоре);
  • лук - 0,5 кг;
  • килограм сладък пипер;
  • горчив пипер - 10 бр .;
  • моркови - половин килограм.

Подготовка:

Смелете готовите зеленчуци, добавете масло, захар, сол, разбъркайте. Варете на тих огън в продължение на 3 часа. Подредете в контейнер, запечатайте.

Аджика проста без оцет

Необходими компоненти:

  • домати - 3 килограма;
  • половин чаша сол;
  • 500 грама чесън;
  • килограм пипер;
  • 3 супени лъжици захар (супени лъжици);
  • черен пипер - 150гр.

Рецепта

Смелете всички съставки, сол, добавете захар. Разбъркайте и оставете настрана за 8 часа. Отцедете сока, сложете в буркани. Съхранявайте в хладилника.