Адвентният календар на Валери Бине: внимателно хранене
Валери Бине, диетолог-диетолог, ви предлага рецепта или съвет на ден от 1 до 24 декември, за да тествате, както желаете, или да оставите настрана за по-късно през годината: да се забавлявате, докато правите добро !
Храним се, без да обръщаме внимание на това, което ядем. Ами ако сме напълно наясно, когато ядем? Храненето, без да се обръща внимание, би увеличило приема на храна с 30%! В допълнение, определени фактори нарушават възприемането на нашите хранителни усещания и понякога губим удоволствието от яденето:
- Нашето образование, което ни тласка да довършим чинията си, дори ако вече не сме гладни
- Ограничителни диети, които пораждат вина във връзка със „забранени“ храни,
- Емоциите, които ни насочват към компулсивни желания да ни утешат, те се наричат „емоционални килограми“ или „изяждане на вашите емоции“,
- Стрес, който отделя хормони (включително кортизол), които повишават апетита,
- Реклама, която ни насърчава да ядем мазни, солени и сладки храни извън храненията,
- Размерът на нашите плочи, който се е увеличил ...
Внимателното хранене е отваряне на съзнанието на нашия ум към нашата храна и нашето тяло, както преди ядене, така и след хранене. Този начин на хранене не включва никаква преценка, а напротив, той е натоварен с доброжелателност. Това е отвореност към себе си, към хората около нас, към нашите емоции.
Щом осъзнаем нещо, това нещо вече е започнало да се трансформира. Именно това осъзнаване, добавено към леки промени в нашето автоматично поведение, може да доведе до големи промени с течение на времето.
Как да го направя ?
Когато започнете да ядете или пиете, присъствайте изцяло поне първите 3 хапки или глътки. Изберете да ядете на малки порции, опитвайки се да прецените какво е „точното количество“. Не пълнете стомаха си напълно, правете тази работа, като слушате чувствата си и постепенно се оставяте да се ръководите от ситостта си, просто от стомаха си. За да направите това, яжте бавно, наслаждавайки се на ухапванията си, правете паузи между ухапванията, дъвчете. Не чакайте, докато се почувствате „сити“, за да спрете да ядете, точно когато сигнализирате „Вече не съм гладен“.