ADC-Vision - Rüdiger Dahlke News
Много от нас са се питали в живота си дали би било по-добре да не ядем месо. Доклади за животински фабрики, хормони и антибиотици в животински продукти, както и темата за глада по света ни разтърсват отново и отново. В своята книга Peace Food, Ruediger Dahlke заема чисто новата тема за „безмесното хранене“ и я комбинира с цялостен поглед върху тялото и душата.
Как можем да постигнем диета на мира, която да служи на нашето здраве, благосъстоянието на животните, а също и на земята като цяло? Отговорът на холистичния лекар е: Избягването на месо и млечни продукти лекува тялото и душата. Защото от негова гледна точка нашата храна съдържа твърде много мъртви под формата на мъртви животни и силно модифицирани храни в готовите продукти. Като консуматори ядем и страданията на животните, които се измъчват до почти невъобразима степен по време на отглеждане и клане. Според Далке изходът е веганска диета, спокойна храна.
Ефектите върху здравето на диетата без месо са обосновани и ясно обяснени с помощта на най-новите открития. За тази цел авторът цитира голям брой текущи научни изследвания - преди всичко обширно китайско дългосрочно проучване - които показват, че съществува пряка връзка между консумацията на месо и съвременните заболявания на начина на живот като сърдечно-съдови проблеми, рак и автоимунни заболявания. Далке също така показва кои хормони определят душевното ни равновесие и как се подхранват с висококачествени въглехидрати и мазнини. Това далеч надхвърля добре познатия серотонин: Много други стимулиращи, но и балансиращи хормони като допамин, растежен хормон, тирозин и GABA също са тясно свързани с нашата диета. Книгата завършва с раздел с рецепти, съставен от тридесет изключително вкусни вегански рецепти, които ще ви накарат да пожелаете „Храната на мира“.
Д-р мед. Ruediger Dahlke (* 1951) е лекар и психотерапевт от 1979 г., завършва допълнително обучение като лекар за естествено лечение и продължава образованието си по хомеопатия по време на обучението си. С книгите си за интерпретацията на клиничните картини той създава холистична психосоматична медицина, която се радва на нарастваща популярност от 30 години. Неговите книги, които надхвърлят общата психосоматика, се предлагат на 25 езика и са изградили мостове между конвенционалната медицина и натуропатията, между религията и духовната философия.
Информация за пресата: Ruediger Dahlke
Мирна храна
Как не яденето на месо и мляко лекува тялото и душата
С 30 вегански рецепти за удоволствие от Доротея Ноймайр
312 страници, с приблизително 60 цветни снимки, инфографика и снимки на рецепти
Формат: 13,5 х 21 см. Твърди корици, 4 цвята
19,90 € (D)/20,50 € (A)/34,50 sFr
ISBN 978-3-8338-2286-5