Адаптирайте закуската си към вашия аюрведичен профил AMSB
Аюрведа предлага да започнем деня със закуска, която отговаря на апетита ви, да внимавате да не преяждате, за да избегнете претеглянето си, когато ставате и да адаптирате избора си според вашия аюрведичен профил, за да максимизирате храносмилането и енергията му.
За повечето от нас отнема известно време, докато храносмилателният огън разгърне пълната си сила. От друга страна, всеки индивид е различен и няколко фактора ще окажат огромно влияние върху порциите, необходими за закуска:
- начина на живот,
- графика на хранене,
- часове сън,
- нивото на физическа активност.
Отново и отново Аюрведа разглежда както вътрешната природа, така и настоящото състояние на индивидите.
Тъй като всички сме различни, Аюрведа предлага три параметъра, за да определи нашите хранителни нужди и да балансира здравето ни, които идват в безкрайни нюанси като цветовете на творението.
Принципите на движение (vata) на трансформация (pitta) и запазване (kapha) се изразяват в различни пропорции и определят характеристиките, които са уникални за нас като размера, пропорциите, нивото на енергия, храносмилателния потенциал и така точно сега.
Така всеки има своята перфектна закуска!
За да определите вашия аюрведичен профил или вашето текущо преобладаване, вижте следните статии:
Перфектната закуска за вата
Vata се нуждае от нещо съществено, за да се закотви и да се подпира, но не и твърде пълнещо, тъй като храносмилането на vata не е надеждно. По този начин е по-добре да избягвате прекалено сложни смутита, особено ако съдържат плодове, които обикновено не се усвояват добре с други категории храни.
Тази лоша комбинация от храни насърчава газове и подуване на корема, което вече е често срещан проблем за вата. За тази цел използването на подправки и аромати, като канела, джинджифил и кардамон, може да стимулира храносмилателния огън, като същевременно намалява образуването на газове (карминативен ефект).
Също така е по-добре да консумирате топла храна или поне на стайна температура, друга точка, която трябва да обмислите за закуски, ако сте вата или страдате от дисбаланс на вата ... Ядките също са добра съставка, защото са протеини и особено мазни, който е по-подходящ за вата, отколкото за други доши, при условие че количеството е смилаемо за вата.
Адекватни рецепти за закуска за вата
- Домашно приготвено Amlou
- Ухапвания от амарант с карамел и орехи
- Кифли без глутен
- Кифли с ябълки и лешник от спелта
- Хляб от кокосов орех и бяла сладка детелина
- Пудинг от канела чиа
- Индийска каша