Адам и Ева Нещото с реброто
Нещото с Адам и Ева е история за любов, похот и страст. Ева беше любопитна и искаше да знае. За щастие имаше Ева.
Нещото с Адам и Ева е история за любов, похот и страст. Ева беше любопитна и искаше да знае - и захапа дървото на познанието. Как са жените такива; все още сме смятани за любопитни и гладни за храна. За щастие имаше Ева. Защото какво би станало без тяхното любопитство?
А какво ще кажете за реброто на Адам? Казва се, че Ева е създадена от това. Жокерите мислят, че кражбата на нищо добро не излиза. Само мъжете могат да се смеят на това. Други хулят, че Ева е създадена не от реброто на Адам, а от мозъка му. Защото човекът все още има ребрата си. Само жени могат да се смеят на това.
Нека оставим тези глупости, да се посмеем заедно и да отидем в кухнята. Готвенето и доброто хранене също могат да бъдат доста еротични. В кухнята има цяла страница с ребра, които ни чакат да отидем до едно "Печено берлинско ребро" да се търкаля.
Състав:
1 цяло свинско ребро (неразделено)
1 pä (250 g) сини сливи
1 голяма глава лук
Сол, черен пипер, розмарин, мащерка, риган
Подготовка:
Подправете енергично почистеното ребро с всички подправки и го навийте с нарязания на четвъртинки лук и сини сливи. За да направите това, направете пряк разрез в реброто отстрани, след което ще се търкаля по-добре. Увийте плътно с кухненски канап.
Поставете в тиган с капак (без добавяне на мазнина), налейте около чаша вода и запържете във фурната за около 1,5 часа. Обръщайте го често. Ако рулото е добре зачервено наоколо, винаги добавяйте малко вода.
Извадете рулото от бульона и сварете добре печеното. Изсипете през сито. Сгъстете соса и, ако е необходимо, добавете малко заквасена сметана. Навийте рулото на ребрата, извадете сместа от сливи. Отстранете костите на ребрата и порционирайте месото.
Червеното зеле и варените картофи вървят добре с това. Добавете сместа от сливи от вътрешността на рулото.
Бакшиш: За това ястие ви е абсолютно необходима цяла неразделена страна на ребрата. "Стандартизираните" ленти за ребра, които обикновено се срещат в магазините, са твърде тесни за това. Най-добре е да помолите месаря да запази неразделена страна на ребрата.
Хайди Дриснър ви пожелава много забавление при търкаляне.