Acai Berry Qu; прави, Имоти и ползи за здравето

Acai Berry се счита за един от естествените продукти с най-здравословното и перфектно хранително съдържание, което ни дава природата, всъщност се смята за ключова храна.

Какво е Acai Berry ?

The Acai Berry е плодът на Acai Palm или Euterpe oleracea, която расте в страни от Централна и Южна Америка като Перу и Бразилия и която отдавна е основна диета на някои местни племена. Поради хранителните си свойства се счита сред всички видове плодове, които съществуват, като този, който има най-големи ползи за здравето, особено като антиоксидант и за забавяне на преждевременното стареене, сред най-изявените.

Acai се счита за изключителен естествен плод. Все повече хора го включват в здравословните планове за хранене всеки ден заради големите му ползи.

Този продукт предполага голям енергиен принос, повишава жизнеността и устойчивостта на хората, които го консумират, поради което е много подходящ за спортистите, подобно на това, което може да се има предвид при плодовете.

Acai има 10 пъти нивото на антиоксиданти в гроздето и два пъти повече от боровинките. Acai a 10 до 30 пъти антоцианините в червеното вино.

Свойства на Acai Бери

Зрънцето е с тъмно червеникаво лилав цвят и с размер на грозде. Берито съдържа голямо семе, но именно сочната пулпа има повечето хранителни вещества и има горчив послевкус, подобен на тъмния шоколад. Съставът му им позволява да бъдат една от най-ефективните храни за противодейства на окислителните щети, причинени от свободните радикали също за борба с възпалението.

В страни като Бразилия, Колумбия, Перу, Суринам, Гвиана и Венецуела консумацията и търговията са традиционни, тъй като този плод е част от местната кухня.

В тези споменати страни, особено в Бразилия, е много често тази ягода да се среща като съставка в много напитки, десерти, безалкохолни напитки и дори ликьори, докато в останалата част на света, включително Испания, сега започва да е популярна и можем да го намерим редовно в дрогериите, билкарите и дори магазините за плодове.

Любопитен факт за плодовете на асаи е че се събират само на ръка. Всъщност събирането на Acai е най-важната икономическа дейност в щата Пара, Бразилия. Плодовете се берат сутрин и следобед, плодовете се изнасят на пазарите на град Белем.

Важно е да се отбележи, че когато плодът на асаи е узрял, той има тенденция бързо да се влошава. За да се запази високото му хранително съдържание, той трябва да бъде обработен в рамките на 24 часа след извличането от дървото.

Ето защо, извън Бразилия, най-добрият начин да вземете асаи е да го вземете като дехидратиран прах, на капсули или от замразена пулпа.

Palmera Euterpe oleracea

Традиционно използване на Acai Бери

Acai Berry е бил използван от местните жители на Амазонка като лек за диария, паразитни инфекции, кръвоизливи и за лечение на язви. Един вид отвара, получена от семена асаи, се предава от поколение на поколение като лечение на треска. В перуанската култура е доказано, че отварата от корените на асаи е полезна при лечението на менструални болки, чернодробни заболявания, малария.

Горските плодове са били ефективно природно средство за лечение на много заболявания.

Ползи от консумацията на Acai Бери

Антиоксидантна защита
Повече енергия и жизненост
Депутативен
Укрепва имунната система
Намалява холестерола
Регулира кръвната захар
Съюзник срещу запек
Насърчава здравата нервна система
Витамини и минерали
Омега мастни киселини
Контрол на апетита

Свойства на Acai Berry

Състав

Плодовете на растението Euterpe oleracea, освен че съдържат висока концентрация антиоксиданти, осигуряват и други важни елементи, като електролити, микроелементи и витамини (калий, магнезий, мед, калций и цинк - A, B1, B2, B3, C и E), аминокиселини и дори незаменими мастни киселини.

Резултат от ORAC

Резултатът от ORAC (Oxygen Radical Absorption Capacity) от .100 грама лиофилизиран Acai прах е над 50 000. Много впечатляваща цифра, ако знаем, че по-голямата част от населението консумира по-малко от 1000 ORAC-единици на ден.

Acai, известен също като "Антиоксидантът на Амазонка"

Естествен източник на мастни киселини

Acai Berry е зрънце, богато на "здравословни мазнини" от полиненаситения тип като незаменими мастни киселини Омега-3 и 6, в допълнение към омега-9. Незаменимите мастни киселини изпълняват много функции в организма. Влияят на производството на хормони, имунната система, сърдечно-съдовото здраве, регулират нивата на холестерола, предаването на нервни импулси или здравето на кожата, поддържайки я хидратирана и косата.

Фитонутриенти

Acai е един от най-съвършените плодове в света, благодарение на профила си на хранителни вещества и съдържание на фитохимикали, известни като антоцианини и флавоноиди които се държат като могъщи антиоксиданти. Антоцианините са веществата, отговорни за придаването на червения, лилавия или синия цвят на много плодове и плодове, подобни на асаи, особено на боровинки, къпини, малини и червено грозде. Съдържа ресвератрол, цианидин, ферулова киселина, делфинидин и петунидин. Също така има стягащи про-антоцианидинови танини, като епикатехин, протокатехинова киселина и елагова киселина. Всички ни предоставят противоинфекциозни, противовъзпалителни и антихеморагични свойства.

Отличен източник на растителни стерини

Растителни стероли (полезни фитостероли) също се намират в асаи, включително β-ситостерол, кампестерол и стигмастерол. Доказано е, че фитостеролите имат ползи за здравето и влияят на поддържането на здраве на сърцето и храносмилателната функция.

Добър източник на фибри

100g лиофилизиран прах от Acai Berry, съдържащ приблизително 14g фибри.