Абсент и как се използва
Абсент (Artemisia absinthium) е билка, ценена със своя отличителен аромат, тревист вкус и предполагаеми ползи за здравето ().
Въпреки че е роден в Европа, той расте лесно в различни климатични условия, включително части от Азия, Африкански абсент, Южна Америка и САЩ.
Има кадифено бели или сребристо-зеленикави стъбла, жълто-зелени листа и луковични цветя, които са лъскави или бледожълти. Всички части на растението се използват в традиционните медицински практики от стотици години ().
Той придоби известност чрез използването му в абсент, френски ликьор, който беше любим на много художници от 19-ти век, включително холандския художник Винсент Ван Гог - и се твърди, че е причинил много лоши последици ().
Дълго време считан за халюциноген и потенциална отрова, пелинът е забранен в Съединените щати в продължение на почти век, от 1912 до 2007 г. Сега е законно достъпен в Съединените щати (,).
Тази статия предоставя подробен преглед на пелина, преглед на неговите предимства и употреба, информация за дозировката и потенциални недостатъци.
Абсент Химикали и свойства
Абсентът обикновено се приема като екстракт или като чай. Неговото масло се прави от стъблата и листата на растението, докато екстракт или тинктура могат да използват цялото растение ().
В тези формулировки липсват калории, витамини или минерали, но съдържат много растителни съединения, най-известният от които е туйон (,).
Това съединение се предлага в две форми - алфа и бета-туйон, които се различават на молекулярно ниво. Въпреки че тези разлики са малки, те са значителни, тъй като алфа-туйонът се счита за по-токсичен. Той е и основната активна съставка в пелина ().
Смята се, че Thujone възбужда мозъка ви чрез блокиране (GABA), невротрансмитер, който има успокояващи ефекти върху централната нервна система.
Въпреки че това съединение може да има няколко предимства, прекомерната консумация на туйон е токсична и е свързана и дори фатална ().
обобщение
Най-забележителното растително съединение в пелина е туйонът, който има някои предимства, но може да бъде токсичен в излишък.
Ползи и употреби на абсент
В допълнение към употребата си в пелин и други спиртни напитки, пелинът има много приложения в незападните медицински практики, включително традиционната китайска медицина.
Въпреки репутацията на пелин за предизвикване на безсъние и конвулсии, пелинът не се счита за халюциноген ().
Въпреки че високото съдържание на алкохол и туйон в напитката може да играе второстепенна роля в тези ефекти, това не е потвърдено от официалните изследвания. По този начин неговите исторически връзки с тези психически и физически състояния не са добре разбрани ().
Може да облекчи болката
Абсентът отдавна е търсен със своите болкоуспокояващи и противовъзпалителни свойства (,).
Например, тази билка може да помогне за облекчаване на болезнено състояние в резултат на възпаление на ставите.
В 4-седмично проучване на 90 възрастни с остеоартрит на коляното, прилагането на 3% пелин маз за кожа 3 пъти на ден спомогна за подобряване на нивата на болка и физическата функция. Това обаче не намали сковаността ().
Трябва да се отбележи, че самото растение никога не трябва да се прилага директно върху кожата, тъй като неговите съединения са твърде концентрирани и могат да доведат до болезнени изгаряния ().
Понастоящем няма достатъчно изследвания, за да се определи дали чайовете от пелин или екстрактите също намаляват болката.
Може да се бори с паразитни инфекции
Абсентът се използва като лек от древен Египет. Това антипаразитно свойство се приписва на туйон (,).
И все пак доказателствата за това конкретно приложение са до голяма степен анекдотични.
По-специално, проучвания върху животни и епруветки показват, че плевелите могат да се борят с други вредители - въпреки че това изследване може да не се отнася за хора (,).
По този начин са необходими по-задълбочени проучвания.
Има антиоксидантни свойства
Освен туйон, друго забележително абсентно съединение е хамазуленът. Той действа като и е концентриран най-вече в етерични масла от етапа преди цъфтежа на растението ().
Антиоксидантите като хамазулен могат да се борят с оксидативния стрес в тялото ви, който е свързан със сърдечни заболявания, болест на Алцхаймер и други заболявания (,).