Абхазско царевично брашно mamalyga - рецепта със снимка, Make Eat

mamalyga

Използвани съставки:

  1. Ситно смляно царевично брашно - 500 гр .;
  2. Вода - 5 чаши;
  3. Кисело млечно сирене, като "Сулугуни"
  4. Сол на вкус.

Как да готвя царевичен мамин? Много домакини задават този въпрос. Сега ще научите как да го направите бързо и с вкус.!

За готвене на мамалин трябват ни дебелостенни съдове - чугун или тенджера, но с дебело дъно.

Пресейте царевичното брашно. Това се прави с цел отстраняване на примесите, които могат да попаднат по време на опаковането, неправилното съхранение и с цел насищане на брашното с кислород, което впоследствие ще даде по-добро смесване и избягване на бучки.

Как да готвя царевица имун?

Налейте вода в тенджера и сол, в момента, в който водата започне да се затопля.

Довеждаме водата до кипене, избягвайки етапа на интензивно мехурчене, необходим е етап на кипене, когато във водата има много малки мехурчета и тя започне да побелява.