ABC на здравословна храна; учене в училищната градина, в училището; che и в класната стая
Програмата за обучение по хранене „Засаждане на зеленчуци. Прибиране на здравето. ”От Фондация BayWa подобрява хранителните познания на децата в началното училище и разчита на цялостно обучение в училищната градина, в училищната кухня и в класната стая. С книгата с текст и екшън „Хранителният компас“ децата игриво откриват света на хранителните вещества. Книгата е разработена съвместно с диетолози от Техническия университет в Мюнхен и излиза от миналата годинавторото начално училище в Бавария, използвано за преподаване. Фондацията BayWa също води Обучение на учители и предоставя учебни материали. Фондацията BayWa сега присъжда дългосрочни „спонсорства за хранене“ за всички аспекти на образованието по хранене за баварските начални училища.
Днес много деца вече не знаят откъде всъщност идват плодовете и зеленчуците на рафта на супермаркета. Хранителната програма „Засаждане на зеленчуци. Прибиране на здравето ”от Фондация BayWa учи децата в началното училище на ABC на здравословното хранене и започва от корените. Започвайки със засяването и грижите за растенията в собствената градина на училището, обработката на прясна храна в училищната кухня или методичния трансфер на знания в клас - децата придобиват собствен практически опит и се учат цялостно.
Всяко второ училище в Бавария вече използва хранителния компас за клас първи
За учене в класните стаи Фондацията BayWa, заедно с диетолозите от Техническия университет в Мюнхен, разработиха учебника и учебника за действие „Хранителният компас“, който е подходящ за деца от началното училище от всички възрасти. Хранителни герои като Hotte Carrot, Heidi Raspberry, Elsa Egg White и Kalle Potato показват какво има в храната и какви хранителни вещества са необходими на тялото, за да остане здраво. Има и рецепти и практически съвети за здравословна закуска, правилния сандвич и балансиран обяд и вечеря. Откакто беше въведено миналата година, всяко второ начално училище в Бавария използва хранителния компас за обучение по хранене. Повече от 1200 училища са получили общо 40 000 учебника и учебника за действие „Хранителният компас“ за използване в класната стая; тази година са налични още 20 000 копия.
„Радваме се на страхотния отклик - казва Мария Тон, управляващ директор на Фондация BayWa, - защото искаме да достигнем до възможно най-много деца. Тази година разширяваме нашата мрежа от мултипликатори и предоставяме дългосрочни спонсорства за хранене на баварските начални училища. По този начин можем да подкрепим устойчиво студентите. "
Хранителният компас може да бъде поръчан безплатно като клас, зададен на уебсайта www.der-ernaehrungskompass.de. Фондацията BayWa също предлага напреднали обучения за учители и предоставя допълнителни учебни материали за учителите, които да изтеглят на уебсайта. Безплатното приложение „Essen + Wissen“ предоставя допълнителна информация за родителите по въпросите на храненето, упражненията и градината.
Измерването на въздействието от Техническия университет в Мюнхен показва положителните ефекти от програмата за хранене на Фондация BayWa. Според това хранителните познания „плодове и зеленчуци“ са се увеличили очевидно с 16%, а хранителното поведение се е подобрило с почти двойно повече от това в референтното училище. В резултат на проекта за хранене 27% от децата са опитали нови видове плодове и зеленчуци, а 22% от децата вече ядат видове, които не са познавали или харесват преди.
Програмата се финансира от държавното министерство на образованието и културата на Бавария и държавното министерство на храните, земеделието и горите на Бавария. Основните училища, които проявяват интерес или искат да създадат или разширят училищна градина, могат да кандидатстват на www.baywastiftung.de!
Насърчавайте обучението по хранене на ранен етап
Фактите по този въпрос са тревожни. Броят на децата с наднормено тегло се е увеличил с 50% през последните 30 години, а броят на децата със затлъстяване се е удвоил. Само 12% от момичетата и 9% от момчетата (3-17 години) ядат препоръчителните 5 порции зеленчуци и плодове на ден (според проучването KiGGS от института Робърт Кох 2013). Около една трета от всички шест до четиринадесетгодишни в Германия не закусват преди началото на училището. Само всеки втори ученик има сандвич със себе си. Недохранването и недохранването са възможни причини за липса на концентрация, умора и лошо представяне в училище. Образованието е решаващ фактор и тук идва Фондацията BayWa.
Особеното при фондацията BayWa е, че 200% от даренията се вливат директно в проектите, тъй като BayWa AG плаща административните разходи. Освен това всяко евро, дарено на фондация BayWa, се удвоява от BayWa AG.